6 Ocak zatenEpifani! Yerel pasta şefleri tarafından tasarlanan çok sayıda galette des rois 'den birini yiyerek onurlu bir şekilde kutlayabileceğiniz bir gün.
İster geleneksel ister alışılmadık olsun, galette cömert frangipane ve altın rengi ile damak tadınıza hitap edecektir. Ünlü galette des rois'yi nerede yiyeceği konusunda hala kararsız olanlar için, her yıl Ile-de-France bölgesinin her département'ında en iyi bademli galette'leri ödüllendirmek içinyarışmalar düzenlenmektedir.
Grand Paris, Essonne, Yvelines ve Val-d’Oise derken, sıra Seine-et-Marne bölgesinin en iyilerini belirlemeye geldi. Geçen 9 Aralık’ta, Seine-et-Marne Fırıncılık Evi şeffaflıkla açıkladı: 2026 yılının en iyi bademli galette’si hangi fırının? Birçok galettenin tadına bakıp, dokunup ve kokladıktan sonra, jüri büyük finalde Aux 4 Épis fırını, La Ferté-sous-Jouarre şehri, en büyük şampiyon olarak seçti. Bu, 2026 yılında Seine-et-Marne’in en iyi badem galette’si unvanını kazanıyor. Kategoride İşletme olarak sınıflandırıldı.
İkinci sırada, Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux kasabasındaki Aux 2 Épis fırını yer alıyor. Üçüncü basamağa ise Moulin de Chessy çıktı. Bu geleneksel ve ödüllü galetalar, ocak 2026’dan itibaren sofralarınızı şenlendirecek.
