Fransa'da bazı bölgeler özellikle geniş tahıl tarlaları ve yer yer büyük yel değirmenlerinden oluşan manzaralarıyla tanınır. Geçmişte Île-de-France Fransa'nın ekmek sepetiydi ve ülkenin en önemli tahıl yetiştirme ovalarından biriydi. Bu durum, bu tarımsal geçmişe tanıklık etmek üzere korunmuş olan bazı tarihi anıtlarda görülebilir.
Adını üzerinde bulunduğu taş ocağından alan Moulin de Sempin'in 1742'den beri ayakta olduğu Montfermeil' de durum böyledir. Louis XV le Bien-Aimé döneminde, yanındaki değirmencinin eviyle birlikte inşa edilmiş, Devrim sırasında ulusal mülk olarak el konulmuştur. 1850 yılında son kez öğütülmüştür.
1976 yılında, Montfermeil Değirmenini Koruma Derneği kuruldu. O tarihten itibaren yapı büyük ölçüde zarar görmüş ve defalarca yıkılma tehlikesiyle karşı karşıya kalmıştı. Dernek (aşağıdaki fotoğrafta Gilber Eschylle ve Jean-Pierre Hay’in başkanı olduğu) büyük bir restorasyon projesi başlattı; bu çabalar arasında Montfermeil belediyesi ve Seine-Saint-Denis İl Genel Meclisi’nin destekleri de yer aldı. 1988’de, risk oluşturmayan sağlıklı bir zemin üzerine yeniden inşa edilip kullanıma açıldı. Çevresinde güzel bir ağaçlı park, Jean-Pierre Josseaume Parkı ise, bu tarihi yapıya eşlik ediyor.
Değirmen artık tüketime uygun un üretiyor ve bir değirmenci her Perşembe, Cuma ve Cumartesi buraya gelerek tahılı öğütüyor ve bu tahıl daha sonra birkaç yerel fırın tarafından ekmek yapımında kullanılıyor. İki büyük değirmen taşı tarafından öğütülen un, değirmenin katlarından geçerek - kelimenin tam anlamıyla, öğütülen tahıl elenmeden önce düşüyor - doğrudan zemin kattaki çuvallara ulaşıyor.
Değirmenin perde arkasına göz attıktan sonra, değirmencinin evini, çeşitli nesneleri ve eski aletleri bulabileceğiniz değirmen müzesini gezin.
Değirmen tüm hafta boyunca (Pazartesi'den Cumartesi'ye, tüm yıl boyunca) gruplara (en az 10 kişi) ve Pazar günleri (15:00 - 18:00 arası) ve resmi tatillerde (sadece 1 Nisan ve 11 Kasım) halka açıktır. Değirmen her yıl 11 Kasım'dan Nisan başına kadar kış sezonu için kapanmaktadır. Ziyaretler genel halk için ücretsizdir, bu nedenle değirmeni ve onu işleten gönüllü derneği desteklemek isterseniz, üyelikler özellikle memnuniyetle karşılanır.
Moulin'i keşfettikten sonra, yakında küçük bir eğitim çiftliğinin açılacağı Jean-Pierre Josseaume parkını keşfetmeyi unutmayın!
Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirilmiştir. Deneyiminiz bizimkinden farklıysa lütfen bize bildirin.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 5 Nisan 2026 -Den 11 Kasım 2029
Yer
Moulin de Montfermeil
136 Rue des Moulins
93370 Montfermeil
Resmi site
moulindemontfermeil.com
