Éric Frechon'un Sax'ın çatısında Paris'te geçici bir dağ evi

La Ferme Saint-Amour karlı zirveleri terk ederek Paris'te yükseklere çıkıyor. 5 Aralık 2025'ten 8 Mart 2026'ya kadar, Annie Famose Grubu'nun ikonik markası, 7. bölgedeki Hôtel Sax Paris'in çatısına yerleşiyor. Başkentin üzerinde yer alan geçici bir dağ evi , Éric Frechon imzalı yüksek rakımlı mutfağıyla Paris gecelerini aydınlatmayı vaat ediyor.

Bu geçici dağ kulübesi, kış için Paris'e konuk oluyor. Courchevel, Gstaad ve Crans-Montana gibi Fransa ve İsviçre'nin en güzel tatil beldelerinde zaten bulunan La Ferme Saint-Amour, ünlü sloganı EAT, LOVE & PARTY ile başkente geliyor. Fikir nedir? Paris'in kalbinde, Eiffel Kulesi'nin muhteşem manzarası eşliğinde, şenlikli atmosferi ve dağ yaşamını yeniden yaratmak.

LXR Hotels & Resorts'un bu zarif otelin 8. katında yer alan Sax Paris'in çatı katı, gerçek bir dağ istasyonuna dönüşüyor. Kırk kişilik misafir için tasarlanan dağ evi, panoramik pencerelerle çevrili iki büyük ahşap masa etrafında düzenlenmiştir. Işıklı çam ağaçları, altın rengi ışıklar, yünlü deriler ve sıcak odun kokusu, yüksek rakımlı kış akşamlarının o özel atmosferini yeniden yaratırken, arka planda Demir Leydi binlerce ışıkla parıldıyor.

• Ayrıca oku
• Paris ve Île-de-France'da bu hafta 20–26 Nisan 2026 arasındaki kaçırılmaması gereken fırsatlar

Yemekler konusunda, Fransa'nın En İyi Aşçısı ödülüne sahip Şef Éric Frechon, üç aşamalı benzersiz bir menü tasarlıyor. Şef, Megève'deki ilk adresin açılışından bu yana Annie Famose Grubu ile işbirliği yapıyor ve La Ferme Saint-Amour'un gastronomik kimliğini şekillendiriyor: otantik ürünleri cömertlikten ödün vermeden yücelten, çağdaş, özgür ve neşeli bir kış mutfağı.

Deneyim, bir kadeh şampanya eşliğinde bir aperatifle başlar, ardından şefin imza niteliğindeki başlangıçlar sunulur. Bunlar arasında, artık vazgeçilmez hale gelen ızgara pırasa ve Éric Frechon'un kendine özgü tarzıyla yeniden yorumlanan, reblochon fermier peyniri ile gratenlenmiş soğan çorbası yer alır. La Ferme Saint-Amour'un büyük klasikleri de menüde yer alıyor: ladin kabuğunda Mont d'Or peyniri veya çiğ sütlü alpin fondü, en saf dağ geleneği içinde paylaşılmak üzere. Özel kokteyl menüsü ve Savoy şarapları ile grand cru şarapları, bu yüksek irtifa deneyimini tamamlıyor.

Bu geçici dağ evinin tadını çıkarmak için, kişi başı 150 avroya tek menüden yararlanabilirsiniz. Mekan her gün 19:00'dan gece yarısına kadar, iki servis halinde, sadece La Ferme Saint-Amour web sitesi üzerinden rezervasyonla açıktır. Invalides'e yakın Avenue de Saxe'ye ulaşımınızı kolaylaştırmak için vale hizmeti mevcuttur.

Özetle, yüksek rakımlı bir gastronomi deneyimi ile Paris manzaralı şenlikli bir atmosferi bir araya getiren özgün bir deneyim arıyorsanız, 7. arrondissement'ın çatısında bulunan La Ferme Saint-Amour'un pop-up restoranı bu kış keşfedilmeye değer bir yer olarak öne çıkıyor .