19 Mart’tan 2026’nın Haziran sonuna kadar, Christophe Michalak pop-up gourmand Printemps Haussmann’da sahne alıyor. Geçici bir mekân olan bu alan, şef pâtissier’in simge tasarımlarından biri olan ünlü ourson guimauveyi yeniden yorumlayarak öne çıkarıyor.
"Bir Zamanlar Ayıcık" adıyla anılan bu lezzet durağı, 1960'ların popüler şekerlemelerinden ilham alan bu pastanenin hikayesini yeniden anlatıyor. 2000’li yılların başlarında, Plaza Athénéenin baş şef pastacısı olan Christophe Michalak, bu tatlıya el atarak onu yeniden yorumlanmış bir versiyonla sunuyor.
Bu yorumla birlikte, ayıcık geleneksel şekerleme dünyası'ndan çıkarak, modern pastacılık sahnesine adım atıyor. Yıllar geçtikçe, tarif Michalak ailesi içinde gelişim gösterdi. Şefin ekibi, dokular, kaplamalar ve lezzet uyumları üzerine çalışarak, bu lezzetli tatlının etrafında farklı varyasyonlar oluşturmaya odaklandı.
Bu Paris'teki geçici pop-up etkinliğinde, çocuklar ve büyükler için 12 farklı marshmallow ayıcık tarifi sunuluyor. İki farklı boyutta seçenek var: mini boy 2,50€ ve büyük boy 5,70€. Ayrıca, 3 çeşit kurabiye ayıcık tarifi arasından ürüne özel lezzetleri keşfetme fırsatı da yakalayabilirsiniz: fındık sütlü çikolata, fındık bitter çikolata ve dulcey çikolatalı.
İşte, hangi sevimli mini ayıcığa gönül yapıyorsunuz? Unutmadan, başkentteki başka usta pastacılar da yıllar boyunca marshmallow ayıcık figürüne meydan okudu. Bunlar arasında Cyril Lignac, Maxime Frédéric ya da Alain Ducasse öne çıkıyor!
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 19 Mart 2026
Yer
58 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Resmi site
www.printemps.com
