Şükran Günü her yıl olduğu gibi bu yıl da Kasım ayının 4. Perşembe günü kutlanıyor. Amerika Birleşik Devletleri 'nde 23 Kasım'da gençler ve yaşlılar, aileler ve arkadaşlar büyük bir masa etrafında bir araya gelecekler. Bu, hayattaki iyi şeyler için şükretmek ve Yeni Dünya İngiliz sömürgeciler tarafından keşfedildiğinde Pilgrim Fathers ile Kızılderililer arasında paylaşılan zengin yemeği hatırlamak için keyifli bir fırsattır.
Hindiler, her türden av hayvanları, balıklar ve aynı zamanda ıstakoz, istiridye, kabak ve çeşitli meyveler, Wampanoag kabilesi tarafından afiyetle yenmiştir. Tüm bu yemekler geleneksel Şükran Günü yemeğinin sembolleri haline gelmiştir. Şükran Günü'nde hindi yeme geleneği bu orijinal yemekten kaynaklanmaktadır. Her yıl ABD'de bu günde 40 milyondan fazla hindi yenmektedir ve bu kuşlardan bazılarının ağırlığı 18 kiloya kadar çıkabilmektedir!
Bayram yemeğinin en önemli parçası olan hindi genellikle bütün olarak servis edilir, ekmek, kereviz, havuç, soğan, kestane ve domuz pastırması ile doldurulur ve fırında kızartılır. Yumuşak ve sulu olması için aromatik otlar, baharatlar ve tereyağı ile tatlandırılan hindiye genellikle kremalı patates püresi veya daha tatlı bir tatlı patates püresi ve Amerika Birleşik Devletleri'nde çok popüler olan küçük asidik bir meyve olan kızılcık ile yapılan tatlı ve ekşi bir sos eşlik eder.
Bazı ailelerde dolmanın başlı başına bir garnitür olarak ayrıca servis edildiğini unutmayın. Diğer aileler ise hindinin yerine ya da onu tamamlamak üzere güzel bir rosto ya da balla sırlanmış jambon servis eder. Ancak en çılgın tarif şüphesiz turducken'dir; kısmen kemikli hindi, kısmen kemikli ördekle doldurulur, kendisi de kısmen kemikli tavukla doldurulur!
Ancak ana yemek eyaletten eyalete de değişebilir. Örneğin, Amerika Birleşik Devletleri'nin Batı Kıyısı'nın bazı bölgelerinde, Kasım ayı başlarında balıkçılık sezonunun başlaması nedeniyle Dungeness yengeci yaygın olarak alternatif bir yemek olarak servis edilir. Şükran Günü aynı zamanda Amerika Birleşik Devletleri'nin kuzey doğusunda geyik avı sezonunun başlangıcına denk gelir ve bu da av yemeklerinin hazırlanmasını teşvik eder. Bazı Alaska köylerinde bazen balina eti de yenir.
Bu güzel hayvanlara eşlik etmek için, genellikle yeşil fasulye, bazen marshmallow ile kaplanmış tatlı patates, hafifçe tatlandırılmış ekmek şeklinde de hazırlanabilen mısır, kabak ve Brüksel lahanası gibi sebzeler de oyunun bir parçasıdır.
Tüm bu güzelliklerin, özellikle de fırındaki hindinin hazırlanması genellikle uzun saatler alır ve bir ailenin tüm üyelerinin bu işe katılması alışılmadık bir durum değildir. Nesilden nesile aktarılan tarifler cömert oldukları kadar gurmedirler de. Minnettarlığa ve ailece paylaşmaya adanmış bu festivalin geleneğini ve şenliğini somutlaştırırlar.
Bu devasa yemeği tatlı bir notla tamamlamak için aileler, Şükran Günü'nün vazgeçilmezi olan balkabağı turtası, bir top vanilyalı dondurmalı cevizli turta, elmalı turta ve tatlı patates turtası gibi çeşitli tipik Amerikan turtalarını kaçırmak istemezler.
Artık bu spesiyalitelere aşina olduğunuza göre, neden 23 Kasım'da Şükran Günü 2023 için Paris'teki bir restoranda denemiyorsunuz? Aşağıdaki özel menülere göz atın!
Şükran Günü 2023 Paris'te bir restoranda nerede kutlanır?
Amerikalılar tarafından çok sevilen ünlü Şükran Günü 2023'ü kutlamak için bir restoran mı arıyorsunuz? Bu 23 Kasım Perşembe günü Paris'te size açık olan restoranları keşfedin! [Devamını oku]
Bu sayfa yapay zeka destekli unsurlar içerebilir, daha fazla bilgi burada.
Şükran Günü 2023 Paris'te bir restoranda nerede kutlanır?
