Paris'teki Le Jardin Sucré: 17. bölge pastanesinin amiral gemisi kreasyonları

Jardin Sucré ilk dükkanını Yvelines'de açtıktan sonra 2017 yılında Paris'in 17. bölgesine taşındı. Makaronlar dükkânın tartışmasız yıldızları olsa da, fıstıklı ve portakal çiçekli tart ya da yuzu ve siyah susamlı tart gibi diğer hamur işleri de görülmeye değer.

Garantili gurme keyfi için Paris'in 17. bölgesindeki rue de Courcelles'e gidin. Mélanie L'Héritier ve Arnaud Mathez 2017 ' den bu yana Le Jardin Sucré adlı şirin dükkanlarında lezzetli makaronlar ve lezzetli hamur işleri sunuyor.

İki pasta şefi, böylesine harika makaronlar yapmak için yalnızca olağanüstü, mevsimlik ürünler kullanıyor: tuzlu tereyağlı karamelli makaronlar, Sicilya fıstıklı makaronlar, fındık ve fleur de sel sütlü çikolatalı makaronlar, Madagaskar vanilyalı makaronlar ve siyah susam ve fleur de sel makaronlar! Toplamda, aralarından seçim yapabileceğiniz 12 ağız sulandırıcı lezzet bulunmaktadır.

Dükkândaki herkes bu makaronlara bayılıyor. İlk dükkânlarını Cernay-la-Ville, Yvelines'de açan ve kendi kendilerini yetiştiren iki pasta şefi, 2014 yılında, henüz 25 yaşındayken Fransa Makaron Şampiyonası' nı kazandı!

Mélanie L'Héritier ve Arnaud Mathez 'in hayal gücü de hiç eksik değil, zira hamur işi çeşitlerini muhteşem ve lezzetli kreasyonlarla geliştirdiler. Evin en çok satanını mutlaka denemelisiniz? Antep fıstıklı ganaj, antep fıstıklı pralin ve portakal çiçeği musundan oluşan antep fıstıklı ve portakal çiçeği tartı, kavrulmuş antep fıstığı ile süslenmiştir.

Bir diğer favori ise inanılmaz yuzu köpüğü, siyah susam pralin akan merkezi, siyah susam ganajı ve sebzeli kömürlü tatlı hamuruyla sıra dışı siyah susam - yuzu tartıdır.

Kakao sevenler için, tatlı kakao ezmesi, Brezilya'dan saf bitter çikolata ganajı, kavrulmuş fındık, %100 fındık pralinden oluşan akıcı bir kalp ve Brezilya'dan saf bitter çikolata köpüğü ile yapılan Macaé tartı denemenizi öneririz.

Rahatlatıcı hamur işlerini tercih ediyorsanız, kendinizi ev yapımı pralinli Paris-Brest 'in cazibesine bırakın. Diğerleri arasında ise hindistan cevizi köpüğü, çarkıfelek meyvesi konfit, mango ve ananas parçaları ve hindistan cevizi parçacıklı Victoria var.

Paris pastanesi ayrıca ağız sulandıran kurabiyeler ve biri vanilyalı diğeri çikolatalı olmak üzere iki lezzetli börek de sunuyor.