Montmartre'deki ultra yaratıcı fırın ve pastane Boris Lumé

< >
İle Rizhlaine de Sortiraparis, My de Sortiraparis · Fotoğraflar tarafından My de Sortiraparis, Rizhlaine de Sortiraparis · yayınlandı 25 Nisan 2021 saat 08:37
Boris Lumé, Paris'in 18. bölgesindeki iki lokasyonunda yaratıcı hamur işleriyle Parisli tatlı düşkünlerini memnun eden bir fırındır. Eğer yerel lezzetleri seviyorsanız, gitmeniz gereken yer burası.

Paris'in 18. bölgesinde yemek yiyebileceğiniz güzel yerler hiç de az değil. Bugün sizi, iki fırın-pastane dükkânıyla başkentin tatlı düşkünlerini memnun edecek olan Boris Lumé 'nin dünyasını keşfetmeye davet ediyoruz. İlk dükkân, başkent tarihinde iyi bilinen bir adreste, "Boulangerie Pâtisserie du Moulin de la Galette" yazılı bir vitrinin arkasında yer alıyor.

Boris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale Montmartre

Daha yeni olan ikinci adres ise bir taş atımı uzaklıkta, 26 rue Lepic adresinde. Daha modern ama yine de misafirperver olan bu mekân, normalde oturabileceğiniz küçük tezgâhıyla bizi kazanmak için gereken her şeye sahip.

Boris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale Montmartre

Bu Fransız-Japon çift, işleri konusunda tutkulu ve her biri bir öncekinden daha yaratıcı olan, kararlı bir şekilde modern kreasyonlar ve tarifler sunuyor.

Boris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale Montmartre

Bu Boris Lumé. Caulaincourt caddesindeki bu ilk noktaya ek olarak, sadece birkaç dakikalık yürüme mesafesindeki rue Lepic'te ikinci bir adres daha açıldı. Her iki durumda da, gurme kalabalığının oraya akın ettiğini görmek olağandışı değil ve bunun iyi bir nedeni var - burası çok az yerel sakinin farkında olmadığı mahallenin külçelerinden biri.

Boris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale Montmartre

Boris Lumé'nin vaadi ev yapımıdır, yapay renklendirici kullanılmaz ve yalnızca en iyi malzemeler kullanılır. Matcha sanatı burada mükemmellikte ustalaşmıştır ve ahududu ile kaplanmış özel bir pastanın kalbinde yer almaktadır.

Boris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale Montmartre

Milföy, gurme ama hafif bir versiyonda yeniden ele alınıyor, limonlu tart pesto ve fesleğen dokunuşuyla damakları şaşırtıyor ve krema dolgulu choux bizi küçük bir buluta taşıyor. Menü mevsimlere göre değişse de, gurme keyfi tüm yıl boyunca aynı kalıyor.

Boris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale Montmartre

Kullanışlı bilgi

Yer

48 Rue Caulaincourt
75018 Paris 18

Ulaşılabilirlik

Erişim
Metro: Lamarck Caulaincourt (hat 12)

Resmi site
www.instagram.com

Yorumlar
Aramanı düzelt
Aramanı düzelt
Aramanı düzelt
Aramanı düzelt