@unreve, muhteşem Fransız-Asya kafe ve çay salonu

Paris'in 11. bölgesindeki Avenue Parmentier'de açılan yeni kahve dükkânı, çay salonu ve pastanenin adı @unreve. En iyi kahve dükkanları ile Asya lezzetleri arasındaki mükemmel evliliği hayal edin, işte tam da hedefe ulaştınız.

Atelier des Lumières 'den birkaç adım ötedeki 11. bölgeye, iyi kahve dükkanı yemekleri ile Çin ve Asya lezzetlerinin mükemmel bir karışımı olan yeni birkafe-çay salonu ve pastane olan @unreve'yi keşfetmeye gidiyoruz. Burada her şey taze, ev yapımı ve yerinde yapılıyor. Neden @unreve diye sorabilirsiniz? Oldukça basit çünkü burası Estelle'in hayalinin gerçekleştiği yer.

İçeri girdiğinizde, çok çeşitli tatlı ikramları keşfedebileceğiniz pasta tezgahıyla karşılaşıyorsunuz. Vanilya-Baileys Flan ve ev yapımı badem-fındık pralinli Paris-Brest gibi klasiklerin yanı sıra egzotik lezzetler de var. Tatlı kakao ezmesi, kremalı çikolata, kahve pralin, hindistan cevizi dacquoise, sütlü çikolata ganaj, hindistan cevizi chantilly ve crumble'ı bir araya getiren gül şeklindeki cococoffee tart ile baştan çıkmanıza izin verin.

Siyah susamlı Nuage Litchi ve Earl Grey ananas yeni şeyler denemek isteyenler için harika keşiflerdir. Pasta başına 4 ila 7,50 Avro arasında bir ücret ödemeyi bekleyebilirsiniz.

Ardından gurme bir mola için yemek salonuna geçebilirsiniz. Sabah 9.30'dan akşam 8'e kadar açık olan aydınlık, düzenli ve rahatlatıcı restoranda kahvaltı, öğle yemeği, ikindi çayı ve elbette hafta sonu brunch 'ı servis edilmektedir. Güzel havalarda çay salonunun önünde sizi bir teras beklemektedir.

Ziyaretimiz sırasında, güzel oldukları kadar lezzetli olan Matcha Latte ve Susamlı Latte bizi cezbetti - onları seviyoruz! Susamlı kruvasan mükemmeldir ve pralin, meyve, karamel ve fındıkla süslenmiş matcha krepleri çöküşe geçmiştir.

Tuzlu tarafta, kruvasan ve kaynamış domuz etinin şaşırtıcı kombinasyonunu tercih ediyoruz. Buna turp turşusu ve fermente lahana, marine edilmiş yumurta ve kuzu marulunu eklediğinizde, yemesi bir zevk olan beklenmedik bir yemek elde edersiniz.

Tost Poulet Frit (kızarmış tavuk ) de kalabalığı gerçekten memnun ediyor. Ev yapımı sandviç ekmeğinin yumurta, taze soğan ve siyah susamla sarılması, üzerine kızarmış tavuk konması ve Tianmian sosu ve kavrulmuş kiraz domatesle servis edilmesi çok lezzetli.

Son olarak, mochi ile birleştirilmiş kızarmış bir çörek olan garip Çin siyah susamlı çöreklerini, tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt ile gezdirilmiş Morello kiraz coulis ile servis etmenizi öneririz. Evet, kafa karıştırıcı olabilir ama bir fikir edinmek için denemelisiniz .

Kısacası, neden yeni ve orijinal birkahve dükkânı denemiyorsunuz?

İki kişilik brunch kazanmak için buraya tıklayın: