Alain Ducasse durdurulamaz! Bir kahve fabrikası, bir çikolata fabrikası, bir dondurma fabrik ası ve tüm bu uzmanlık alanlarını birleştiren bir çay salonu açtıktan sonra Michelin yıldızlı şef şimdi yeni bir maceraya atılıyor: bisküvi!
Le Biscuit Alain Ducasse, 1 Eylül'de Paris'in 11. bölgesinde, Chocolat Alain Ducasse ve Café Alain Ducasse'ye bir taş atımı mesafede kapılarını açmaya hazırlanıyor. Burası, tarifleri pasta şefi Flora Davies ve yönetici pasta şefi Arnaud Coutret tarafından geliştirilen otuz kadar yoğun aromalı bisküvinin tadına bakabileceğiniz son derece gurme bir yer.
Her zamanki gibi Alain Ducasse, en iyi üreticilerden özenle temin edilen en kaliteli hammaddeleri seçmeyi bir onur noktası haline getirmiştir. Tereyağı Cotentin'deki bir çiftlikten, organik unlar Lot-et-Garonne'dan, Guérande tuzlu tereyağı, Chambron'dan bal, Korsika'dan turunçgiller; kahve, dondurma ve çikolata ise elbette şefin çeşitli fabrikalarından geliyor.
Birincisi şekerlenmiş portakal ve fındık, ikincisi kakao uçları ve Peru çikolatası ganajı, üçüncüsü ise hurma, kayısı, incir, kuru üzüm ve kızılcık içeren bar kurabiyeleri 1 Eylül'den itibaren tadabileceğiniz tatlılar arasında yer alıyor; fındık ve antep fıstığı pralinli puflar ve şekerlenmiş portakal ve limonlu puflar; çiğnenebilir karabuğday ve kızarmış chia tohumlu barlar; ve altıgen şekilli hexa bisküvileri.
Şimdiden heyecan duyduğumuz diğer harikalar ise sadece inanılmaz olacağını hayal edebildiğimiz geleneksel Manufacture fırın bisküvilerinin yanı sıra çikolata, fındık veya limon versiyonlarında sipariş üzerine yapılan, kurabiyenin en hamur işi versiyonu olan dakika bisküvileri. Bu sonbaharda kaçırılmaması gerekentatlı bir adres!
Yer
Le Biscuit Alain Ducasse
42 Rue de la Roquette
75011 Paris 11
Fiyat:% s
Biscuit, à partir de : €4
Resmi site
www.lechocolat-alainducasse.com
