Paris'teki Cambridge Public House: Kokteyl Pub dünyanın en iyi 50 barı arasında yer aldı

Bir hayal edin: Haut Marais'de bir kokteyl bar ile karışık bir İngiliz pub'ı. Paris'teki The Cambridge Public House'un arkasındaki konsept budur.

Ocak 2019'da açılan bu işletmenin arkasında, Mary Céleste'deki sarsıntılarıyla tanınan Hyacinthe Lescoët ve Hugo Gallou bulunuyor. Cambridge Public House, iç mimar Damien Carreres tarafından tasarlanan ahşap, deri ve jaluzilerden oluşan ağırbaşlı bir dekora sahip ve "Public House ", yani bir pub konseptine dayanıyor. Amaç ne mi? "Gelenek ve Geçiş " sloganıyla insanların fikir alışverişinde bulunabilecekleri, deneyimlerini paylaşabilecekleri ve birbirlerinden öğrenebilecekleri keyifli bir yer sunmak.

Bir Anglo-Sakson barında olduğu gibi, tesislerdeki barmen Nicolas Goradesky tarafından "Merhaba, nasılsınız, iyi bir gün geçirdiniz mi?" ile karşılanıyoruz. Bara gelince, The Cambridge Public House her zevke uygun bira ve şarap sunuyor. Ancak barın amiral gemisi hiç şüphesiz hem cesur hem de yaratıcı olan ve mevsimlerle ve mevcut kaliteli ürünlerle sürekli gelişen kokteylleridir.

• Ayrıca oku
• Paris'te 1 Mayıs nedeniyle uzayan hafta sonu: kaçırmamanız gereken etkinlikler programı
• Amaro: Paris'in 9. bölgesinin kalbinde bitterlere adanmış kokteyl barı - KAPALI
• The Honey Moon: fıçı kokteyller sunan bu sıra dışı barı test ettik - KESİNLİKLE KAPALI

Bu gerçek Kokteyl Pub 'ın menüsünde ne mi var? Agua de Jamaica, Del Maguey Vida Mezcal ve Cin ile yapılan ve kuruluşundan bu yana menüde yer alan 'Cigarette After Sex ' kokteyli. Bu olmazsa olmaz kokteylin yanı sıra, üçü alkolsüz olmak üzere en az 12 akıllı içecek daha sunuluyor. Ayrıca her hafta değişen haftanın kok teylini de unutmayın.

O hafta, The Cambridge Public House elma, vanilya, papatya ve Martini Floreale (alkolsüz bir çiçek aperatifi) ile yapılan alkolsüz bir kokteyli kutlamayı seçti.

Bizim için, Maison M Mérise 'den bir likör olan Pimm 's, Gamay şarabı ve cin içeren şaşırtıcı derecede çiçeksi 'Pimm's 5.0 ' caziptir. Karşısındaki sonbahar kokulu 'City Boys' ise gerçek bir ziyafet. Daiquiri gibi servis edilen bu içecek, 30&40 Double Jus (geleneksel bir Norman aperatifi) ve Plantation romu içermektedir.

Highball olarak servis edilen "Well Acquainted "ı da keşfedin. Üzerinde incir bulunan bu kokteyl, Merlet asma suyu, Manzanilla Sherry ve Takamaka romu sayesinde ilk yudumdan itibaren damak tadımızı şaşırtıyor ve baştan çıkarıyor.

Ve tüm bunlara eşlik etmek için The Cambridge Public House' un küçük bir atıştırmalık menüsü var. Örneğin, İngiliz pub'ları tarzında, sosisli sandviçin yanı sıra kızarmış domuz eti, sebzeli turta ve tavuklu turta sunuyor.

Paris'in olmazsa olmazlarından olan ve 2023 yılında dünyanın en iyi 50 barı arasında gösterilen bu Kokteyl Pub 'ı keşfetmeye hazır mısınız? The Cambridge Public House'un kapılarını açmak için 3. bölgedeki 8 rue de Poitou'ya gidin.

Alkol kötüye kullanımı sağlık için tehlikelidir, ölçülü tüketin.