Haze: Arc de Triomphe'a bir taş atımı mesafede, içki yasağı atmosferine sahip şık ve gizli bir speakeasy

Zafer Takı'nın yanındaki gizli bir kapının ardında yer alan Haze, UC-61'den devraldığı sualtı ambiyansını Kükreyen Yirmiler'den fırlamış sessiz bir ortamla değiştiriyor. Olağanüstü, dengeli ve rafine kokteyller sunan şık ama rahat bir speakeasy.

Zafer Takı 'ndan bir taş atımı uzaklıktakiUC-61 adlı denizaltı dekorlu barı hatırlıyor musunuz? Evet, kapanmış olabilir ama küllerinden tamamen farklı bir atmosferde yeniden doğdu. Gri bir kapının ardına gizlenmiş, üzerinde barın adının yazılı olduğu basit bir zil düğmesi bulunan bu barı, Paris'in ünlü anıtının bitişiğindeki oldukça sakin bir sokakta gözden kaçırmak kolaydır. Sundurmasının altında hüküm süren ve bizi gizemli koynuna çeken tatlı parfüm olmasaydı...

Chanel'de çalışmış bir parfümör tarafından özel olarak yaratılan bir koku imzası, bir saray barının rahat duruşunu hedefleyen Haze'de detaylara gösterilen özenin bir habercisi. Perdenin arkasında, yerden tavana, hatta kadife koltuklara kadar kırmızının hakim olduğu loş bir çalışma odası.

İlk bakışta bir eş değiştirme kulübünde olduğunuzu düşünüyorsanız, emin olun, bundan çok uzak ve hatta sofistike kokteyller sunan çok rafine bir adres.

Speakeasy, yakınlardaki ünlü gece kulübü Arc'ı işleten ve gece hayatı sahnesinde 22 yıllık deneyime sahip Hamza ve Thomas tarafından tasarlanmıştır. Bu girişimde, her biri bir öncekinden daha ilginç kokteyl menüsünü tasarlayan ünlü miksolog Johann Bouard tarafından desteklenmektedirler.

Örneğin Saint-Germain-des-Prés, Bonne Nouvelle veya Bastille'in aksine bu bölgede çok fazla kokteyl barı bulunmamaktadır. İki penceresiz kat (klostrofobiklerin pek hoşuna gitmeyecektir) ve yaklaşık 65 m2 üzerinde, mimar, bodrumdaki sigara içme odasına kadar, Çin salonu tarzında, afyon inlerinden esinlenen, aynı zamanda mükemmel derecede şık ve sıcak, sessiz, gizli, yasak bir atmosfer yaratmak için İçki Yasağı döneminin kodlarıyla oynamıştır.

Bar çok büyük değildir, bu nedenle daha sessiz, daha samimi bir akşamın tadını çıkarmak istiyorsanız, gece 2'ye kadar açık olduğu Salı ve Perşembe günleri arasında gelmeniz daha iyi olur. Cuma ve Cumartesi günleri akşam saat 4'te sona eriyor!

Şu an için ufukta parmak yiyecek görünmüyor, bu nedenle hepsi 19 Avro olarak fiyatlandırılan 10 imza kokteylin yanında neler sunulduğunu görmek için sonbahara kadar beklememiz gerekecek. Biz ziyaret ettiğimizde bu tek fiyat menüde belirtilmemişti, bu da bütçesi olmayan müşteriler için can sıkıcı olabilir. Ancak güzel bir şekilde resmedilmiş menü, yalnızca ultraviyole ışık altında ortaya çıkabilen ve iki yeni kokteyli ortaya çıkaran birkaç sırrı da gizliyor!

Bu bizim sevdiğimiz ve mekanın esrarengiz havasına katkıda bulunan parlak bir fikir. Barmenlerin uzmanlığına kendinizi kaptırmanızı tavsiye ederiz, çünkü hiçbirimiz pişman olmadık!

Gerçekten enfes olan bu ilahi içeceklerin her biri, onları oluşturan ve damağınızda birbiri ardına çiçek açtığını hissedebileceğiniz her bir unsurun mükemmel karışımıyla mükemmel bir şekilde dengelendiğini kanıtladı. Bazıları, yüzeyde köpüklüEspresso Martini veya Zebra Negroni gibi daha klasiktir, ancak Thomas Tini veya Hamzelnut gibi diğerleri domates, zeytinyağı veya fındık gibi daha az yaygın tatlar kullanır.

Ve kullanılan ürünlerin en yüksek kalitede olduğunu söyleyebilirsiniz, çünkü domatesin tadı çok taze ve fındık çok lezzetli. Şampanya Kokteyli gibi diğerleri güzel, zarif cam eşyalarda servis edilir.

İster meyveli, ister tatlı ya da acı bir şeyler tercih edin, Kükreyen Yirmiler'in kalbindeki orijinal bir ortamda aradığınızı bulacağınızdan emin olabilirsiniz .

Alkol kötüye kullanımı sağlık için tehlikelidir, ölçülü tüketin.

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirilmiştir. Deneyiminiz bizimkinden farklıysa lütfen bize bildirin.