Paris'in kaliteli adreslerini seviyorsanız, siziOpéra bölgesindeki Kimpton St Honoré Paris 'e götürmek isteriz. Burada 149 oda ve süit, spa, spor salonu ve kapalı havuza sahip 5 yıldızlı bir otel bulacaksınız, restoran ve çatı katındaki kokteyl bardan bahsetmeye gerek bile yok.
Eski "Samaritaine de Luxe " binasında yer alan Kimpton St Honoré, 1917 yılından kalma muhteşem Art Nouveau cephelere sahiptir. Bu 5 yıldızlı otel, bu istisnai konuma benzersiz bir dokunuş katmak için büyük merdiven gibi mağazanın diğer dönem özelliklerini de korumuştur.
Ünlü iç mimar Charles Zana, iç mekanları 1930'larınArt Deco 'sundan esinlenen tesisin sanatsal yönetiminden sorumluydu. Büyük mağazaların dönemsel özellikleri olan büyük çift devrim merdiveni ve tarihi asansörler, şimdi yeniden keşfedilen gösterişli bir geçmişin kanıtı olarak korunmuştur. Tarihi eser olarak listelenen bu asansörler artık kullanılamamakta, ancak dinlenebileceğiniz ve neden olmasın, fotoğraf çekebileceğiniz oyuklar haline gelmektedir.
Her oda, balkonları, stüdyo pencereleri ve özenle seçilmiş sanat eserleriyle şık, modern bir Paris dairesi hissine sahiptir.
Bodrum katında, kişiye özel bakımlar ve dinlenmek için güzel bir yüzme havuzu sunan Codage SPA bulunmaktadır. Yeme ve içmeye gelince, zemin katta, Humbert & Poyet tarafından tasarlanan, yüksek tavanlı, geniş tezgahlı, kakma ve beyaz zellige, mavi, mermer ve terrazzo dokunuşların yanı sıra açık bir mutfağa sahip, Kaliforniya esintili bir restoran olan Montecito'nun tadını çıkarabiliriz - 80'lerde San Francisco'da doğan markanın Kaliforniya kökenlerine bir selam.
Mutfakta, Fransız şef Nicolas Pastot ve Parislilerin en Amerikalısı Carrie Solomon, sağlıklı, gurme tarifleri Amerikan cömertliğiyle birleştiren bir menü tasarladı.
Örneğin, hindistan cevizi sütü, köri ve tahinle kavrulmuş bütün bir karnabahar parçası olan ve paylaşmak için çıtır nohutla birlikte CALI çiçeğini deneyin; kabarık glütensiz krepler; Baja yarımadasının güneyinde olduğu gibi bir langoustine tostada; bir Cobb Salatası, çok çeşitli sebze, vegan ve glütensiz yemeklerin yanı sıra paylaşmak için ince et ve balık kesimleri: kaburga, kesilmiş tomahawk bifteği veya ceviche.
İçecek olarak Montecito, çoğu biyodinamik olmak üzere Kaliforniya ve Fransız şaraplarının yanı sıra klasik ve özel kokteyller ve özenle seçilmiş 30'dan fazla Bourbon sunacak. Ancak Kimpton St-Honoré'de bir şeyler içmek isterseniz, birkaç kat da çıkabilirsiniz...
Otelin 10. katında, başkentin 360°'lik manzarasını yukarıdan izleyebileceğiniz Sequoia adlı bir kokteyl ve tapas bar bulunmaktadır. Bu 300 m2'lik çatı katının kısa menüsünde, o anın 6 kokteyli, şaraplar ve şampanyaların yanı sıra arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz tapas çeşitleri yer alıyor. Cuma ve cumartesi günleri ise DJ setleri akşamları renklendiriyor!
Peki, dışarıda bir geceye, bir restorana ya da çatı terasına ne dersiniz?
Yer
Kimpton St Honoré Paris
27-29 Boulevard des Capucines
75002 Paris 2
Erişim
Metro Opéra (3, 7, 8 numaralı hatlar)
Resmi site
www.ihg.com
