Patty: Paris'in 12. bölgesinde samimi, modern bir brasserie

< >
İle Caroline de Sortiraparis, Julie de Sortiraparis · Fotoğraflar tarafından Caroline de Sortiraparis · yayınlandı 17 Ekim 2020 saat 15:25
Patty: Paris'te Gare de Lyon'a ve Seine nehri rıhtımlarına bir taş atımı mesafede yer alan bu gurme adresin adı Patty. Samimi atmosferi, zevkli dekoru ve lezzetli bir şekilde yeniden yorumlanmış klasiklere dayanan cömert mutfağıyla Patty, başkentin 12. bölgesinde adından söz ettirmeye niyetli.

Doğu Paris'te gurme bir yer mi arıyorsunuz? Patty 'ye gidin! Bir mahalle bistrosu ile çağdaş bir brasserie arasında yer alan bu yeni adres, Ağustos 2020'nin sonunda 12. bölgede, Gare de Lyon'a ve Seine Nehri kıyısına sadece birkaç metre mesafede kapılarını açtı.

Patty 'nin arkasında, kahvaltıdan akşam yemeğine, akşam 5'ten akşam 7'ye kadar mesai sonrası da dahil olmak üzere günün her saatinde buluşabileceğiniz bir yer var.

Geniş, korunaklı ve ısıtmalı terası geçtikten sonra, dekoratör Emma Roux ve mimar Christopher Matignon tarafından tasarlanan, sıcak bir atmosfer yaratmak için ahşap ve bitkilerin ön plana çıktığı büyük bir yemek odası keşfediyorsunuz.

Patty à Paris, les photosPatty à Paris, les photosPatty à Paris, les photosPatty à Paris, les photos


Menüye gelince, Patty 'nin amacı cömert yemekler sunmaktır; kümes hayvanları ya da 'Ağlayan Kaplan ' tarzında bir sığır filetosu gibi lezzetli klasiklere yaratıcı bir makyaj yapılmıştır.

Akşamları, menü aynı derecede cazip diğer tekliflerle zenginleştirilir. Tadım seansımıza, taze peynirler, çıtır fındık ve tatlandırmak için balın eşlik ettiği çok güzel bir pancar carpaccio ile başlıyoruz. Hem lezzetli hem de taze olan hoş bir yemek!

Patty à Paris, les photosPatty à Paris, les photosPatty à Paris, les photosPatty à Paris, les photos


Karşısında ise salata eşliğinde ev yapımı domuz ve dana ciğerinden oluşan mükemmel ve cömert bir terrine yer alıyor. Patty ayrıca menüsünde tatlı ve ekşi soslu karides tempura ve hatta kaliteli claire n°3 istiridye gibi başka başlangıçlar da sunuyor.

Balık severler Granny Smith elmaları, nar ve kumkuat ile çipura ceviche ya da somon ve karidesli bir poke kasesi ile cezbedilecektir. Etoburlar için kaburga bifteği veya kaçırılmayacak dana tartar var.

Bir yanda kivi soslu ve fındıklı lezzetli somon ve karides tataki, diğer yanda ise kaçırılmayacak ve çok sevilen patates kızartmalı çizburger. Türünün bir klasiği olan bu yemek, mükemmellik için pişirilmiş cömert biftek sayesinde hoş bir sürpriz olarak geliyor.

Patty à Paris, les photosPatty à Paris, les photosPatty à Paris, les photosPatty à Paris, les photos

Patty à Paris, les photosPatty à Paris, les photosPatty à Paris, les photosPatty à Paris, les photos


Peki ya tatlıya düşkün olanlar için? Şef, öğle yemeği için dekonstrükte limonlu tart veya Madagaskar vanilyalı milföy, akşam içinse 2 çikolatalı küre veya kremalı tarte Tatin ile onları cennete götürmeyi öneriyor.

Tüm bunlara eşlik etmek üzere Patty, klasikler de dâhil olmak üzere çok çeşitli kokteyllerin yanı sıra cazip kırmızı ve beyaz şaraplar da sunmaktadır.

Peki, Patty ile tanışmaya hazır mısınız?

Alkol kullanımı sağlığınız için tehlikelidir. Ölçülü için.

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirildi. Eğer deneyiminiz bizimkinden farklıysa, lütfen bunu yorumlarda belirtin.

Kullanışlı bilgi

Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 1 Eylül 2020

×

    Yer

    157 Rue de Bercy
    75012 Paris 12

    Resmi site
    patty.fr

    Rezervasyon
    patty.fr
    01 43 43 17 33

    Daha fazla bilgi
    Pazartesi'den Cuma'ya sabah 7'den gece yarısına kadar açık

    Yorumlar
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt