Rosalie: Disney Village'daki Fransız tarzı brasserie

Tüm Fransız gastronomi severlere çağrı... Disneyland Paris, destinasyonun 30. yıldönümünü ve 21 Mart 2022 Pazartesi günü bir basın açıklamasıyla duyurulan Disney Village dönüşüm planını kutlamak üzere, 2023 yılında Bertrand grubu tarafından işletilen ve Fransız bistrolarının en saf geleneğinde yemekler sunan 500 kişilik bir brasserie olan Rosalie'yi açacağını da duyurdu. Gurmeler 8 Aralık 2023'ten bu yana bu zarif brasserie'yi keşfedebiliyor.

Bu restoran bir bakıma Köy'ün tamamen dönüştürülmesinde ilk taşı oluşturuyor. Disney Village 'ın girişinde, Disney' s Hotel New York - The Art of Marvel'ın hemen yanında bulunan mevcut Café Mickey'nin yerini alıyor. İşletmenin menüsünde, geleneksel Paris brasserie'lerinden esinlenilen iç mekanlarda, iki katta, modern ve zarif bir ortamda, yöresel ve mevsimlik ürünler içeren, Fransız yaşam sanatını kutlayan geleneksel yemekler sunulmaktadır.

• Ayrıca oku
• Disneyland Paris: Disney Village'ın dönüşümüne ilişkin güncelleme
• Paris'te Önümüzdeki Hafta 29 Nisan - 5 Mayıs 2024: Ücretsiz veya indirimli olarak dışarı çıkmak
• Mayıs 2024'te Paris ve Ile-de-France bölgesinde ne yapmalı? Dışarı çıkmak için en iyi ipuçlarımız ve fikirlerimiz

Disneyland Paris Ticari Strateji ve Entegrasyon Başkan Yardımcısı Laure Albouy restoranla ilgili olarak şunları söyledi: "Güçlü değerleri paylaştığımız istisnai şirketlerle süregelen işbirliğimizin bir parçası olarak, DisneyVillage'ın dönüşüm projesinin ilk aşamasını işaretlemek üzere Groupe Bertrand tarafından işletilen yeni bir restoran açmaktan mutluluk duyuyoruz." Albouy sözlerini şöyle sürdürdü:"Benzersiz, aile dostu konumuyla bu restoranın, Fransız spesiyalitelerini eşsiz bir ortamda sunarak destinasyonumuza gelen ziyaretçilerin deneyimini zenginleştireceğine inanıyoruz.Bu ortaklığı hayata geçirmek için sabırsızlanıyoruz!

Peki bu Fransız tarzı brasserie'nin değeri nedir? Öncelikle, ortam bizi güzel mermer masalar ve écailler ile deniz ürünleriyle dolup taşan tezgahını bulduğumuz heybetli bir tezgahla aydınlık ve zarif bir atmosferin tadını çıkarmaya davet ediyor. Açık renkli ahşap paneller ve çok sayıda bitki, geniş cam çatılı terası Disney Gölü'nün güzel manzarasını sunan bu modern brasserie'ye sıcak bir dokunuş katıyor.

Brasserie Rosalie 'nin menüsünde, ünlü mayonezli yumurtanın mimoza versiyonu ve pâté en croute'un yanı sıra Emmental peynirli soğan çorbası au gratin, escargots de bourgogne, cordon bleu ve ravioles du Royans gibi klasikler de dahil olmak üzere bir dizi Paris favorisi yer alıyor.

Bir kadeh Entre-Deux-Mers Château Bonnet 2022 beyaz şarap eşliğinde dolgun ve iyotlu üç özel Saint-Vaast la Tahihou istiridyesi (No. 3) içeren 13 € fiyatlı"huîtres joyeuses" (mutlu istiridyeler) teklifine karşı koyamadık. Ayrıca, tazelik katmak için salata ile servis edilen doyurucu bir yemek olan rahatlatıcı kiş lorraine 'den de etkilendik. Ve tazelikten bahsetmişken, Chablis ve Isigny kremalı midye marinière bize deniz bacaklarımızı verecek, ürünlerin kalitesi kendisi için konuşuyor.

Fiyatlara gelince, klasik bir Paris brasserie 'sinin fiyatlarıyla uyumludur: başlangıçlar yaklaşık 10 €, ana yemekler çoğunlukla 20-30 € aralığındadır ve ayrıca 19,5 € karşılığında başlangıç + ana yemek veya ana yemek + tatlı içeren bir hafta içi öğle yemeği seçeneği de vardır. Masa servisine ek olarak, viennoiseries, hamur işleri, sandviçler ve paket salatalar da dahil olmak üzere çok çeşitli Fransız fırın ürünleri ile tezgah servisi de mevcuttur.