Майстер-клас із випічки éclair: повний гід для початківців

Ми протестували найкращу кондитерську в Івеліні 2025

У вересні відбувся конкурс на кращу кондитерську в Івелінесі 2025, і саме пекарня та кондитерська Haelewyn вийшла на перше місце, перемігши у всіх 3 категоріях. Ми вирушили відкрити для себе цю адресу для гурманів і розповісти вам все про неї.

Donatien Maître Éclair: місце для гурманів, присвячене солодким і солоним еклерам у Парижі

Гурмани, будьте обережні! У самому центрі Парижа з'явилося нове апетитне місце, яке привертає увагу. Як називається? Donatien Maître Éclair. Вже відомий у Страсбурзі, магазин пропонує десятки варіацій цієї знаменитої французької випічки, як солодкої, так і солоної! Дозвольте провести вам екскурсію?

Gonflé, смачна пекарня та кондитерська Тімоті Бретона в Парижі

Попрощайтеся з Bara і привітайтеся з Gonflé, новою пекарнею та кондитерською Тімоті Бретона в 10-му окрузі Парижа, за два кроки від Північного вокзалу. Вирушаємо відкривати для себе її делікатеси. Розповідаємо про оновлений та розширений асортимент, а також про амбіції щодо розширення в інших локаціях.

Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, найкраща французька випічка у Парижі, 15-й округ

L'Équilibre - це кондитерська Boulangerie Pâtisseries, до якої всі стікаються в 15-му окрузі Парижа. Треба сказати, що завдяки пекареві-патісьє, який є колишнім су-шефом у палаці, тістечка, в'єнуазьє та інший хліб на заквасці є настільки ж розкішними, наскільки й смачними, і за більш доступною ціною. Ми любимо класику, чудово виконану, і все це в історичному бутіку.

Bopain, пекарня 12-го округу з неймовірною випічкою

Bopain, яка щойно відкрилася, - це районна пекарня та кондитерська у 12-му окрузі Парижа, що поєднує в собі якісні продукти та професіоналізм. У Bopain немає жодних поступок: весь хліб - органічний, а всі тістечка та торти виготовляються з любов'ю та пристрастю.

Bulle, пекарня та кондитерська, що радує паризьких баттів Шомон

Чому б не завітати до Bulle, пекарні та кондитерської, яка викликає справжній ажіотаж у Парижі? Відкрите кілька місяців тому Жюлем Нейерсом та Ежені Брюнеттьєром, це нове місце неодмінно спокусить ваші смакові рецептори у пошуках хорошого хліба на заквасці, вишуканих віденських сирів та вишуканої випічки.

Sain Gravilliers, віддана пекарня та кав'ярня в Парижі

Sain відкриває нову пекарню в Парижі на вулиці Гравільє в 3-му окрузі. І сюрприз, сюрприз, у просторішому приміщенні також є чайна кімната, де ви зможете насолодитися чаюванням. Хліб на заквасці, рідкісні та забуті старовинні сорти борошна, хороші здорові продукти та сталий розвиток - ось відмінні риси цього нового місця з богемним духом. Розповідаємо вам все про нього...

Stohrer, найстаріша кондитерська Парижа, яка досі працює

Stohrer, найстаріша паризька кондитерська, яка досі працює, подає смачні вироби з 1730 року. Розташована на вулиці Монторгейль, 51 у 2-му окрузі Парижа, цей заклад працює цілий рік.

Кондитерська Jeffrey Cagnes, вулиця Montorgueil, Париж

Джеффрі Каньє захоплює вулицю Монторгейл! Якщо ви ласун, любитель солодощів або шоколаду, саме час відкрити для себе кондитерську знаменитого шеф-кухаря у 2-му окрузі Парижа, за два кроки від Les Halles.

L'Éclair de Génie Café, оригінальна кав'ярня для гурманів Крістофа Адама

Крістоф Адам відкрив свою першу кав'ярню нового покоління Éclair de Génie Café у 2-му окрузі, нову кав'ярню, яка фокусується на хорошій, ретельно відібраній каві, ультра-оригінальних напоях для гурманів та креативній випічці та смаколиках. Тут є чим спокусити як ласунів, так і ласунок.

Еклер Маріуса, гігантська блискавка?

Дві Буланжері Маріус у 16-му та 17-му округах Парижа пропонують ультра-регресивний досвід: насолоджуйтесь найкращими тістечками нашого дитинства в ультра-практичному еклері на винос! У меню близько двадцяти смаків, кожен з яких дивує більше, ніж попередній! Хочете виграти гігантський еклер, щоб поділитися (чи ні)?

Le Grand Café Fauchon, шикарне бістро на площі Мадлен

Maison Fauchon відкрив своє Grand Café Fauchon на площі Мадлен, як частину свого нового паризького готелю. Ви шукаєте шикарне, вишукане бістро, де можна насолодитися вишуканою їжею, чудовими коктейлями та знаменитою випічкою? Приходьте і відкрийте для себе це місце.

L'Eclair de Génie в Парижі від Крістофа Адама

L'Eclair de Génie, кондитерська Крістофа Адама, що спеціалізується виключно на еклерах і трюфелях, відкрила свої двері в Парижі. Приєднуйтесь до нас на екскурсію цим магазином, який порадує як ваші очі, так і ваше піднебіння.