Два дуже різних світи за однією адресою: це нова сильна концепція, яку вам потрібно терміново відкрити для себе в 1-му окрузі столиці.
Офіційно відкриті 20 квітня 2017 року, заклади Ostrea та Perdition займають будинок 60 по вулиці Арбре-Сек. Якщо перший - це привітний морський бар, де подають устриці Маренн-Олерон, то другий захований у підвалі і пропонує чудовий вибір коктейлів, і все це в атмосфері, натхненній ревучими двадцятими роками.
Але спочатку давайте зупинимося в морському барі "Остреа". Оформлений у дусі моря, цей перший рівень запрошує вас скуштувати ретельно відібрані устриці.
Пропонуєтьсятри розміри устриць з басейну Маренн-Олерон, але це ще не все. Ті, хто має великий чи малий апетит, також можуть задовольнити свої смакові рецептори вибором рилець та сардин від Maison JC David, тарамасом, копченим лососем à la ficelle або карпаччо з копченого дикого тунця...
До цих закусок Ostrea представляє вишукану винну карту, яку можна пити як келихами, так і в пляшках. У списку є Сансер від Domaine Thiriot, Совіньйон від La Petite Perriere, корсиканське Patrimonio від Nicolas Mariotti-Bindi...
Придивившись уважніше до стін бару " Морський ", ви побачите уривки з поеми Ш. Бодлера " Людина і море ". Але придивіться ще уважніше, і ви побачите, що одна зі стін відкривається, щоб привести вас... до знаменитого прихованого бару " Згуба"!
Спустившись сходами, ви не зможете не захопитися цим відреставрованим підвалом з історичною кам'яною кладкою, що датується 17 століттям!
Коктейль-бар Perdition, оформлений у стилі 1930-х років, неодмінно вразить вас своєю центральною барною стійкою, зручними кріслами, кавовими столиками при свічках і, звичайно ж, вишуканими напоями.
Приготовані шеф-барменом Анаїс Тельє (Hôtel Prince de Galles, 25th hour/UC 61...), ці коктейлі запрошують вас у подорож з унікальними творіннями на основі різних спиртних напоїв.
Спробуйте "Паризький французький канкан ", приготований з хересу Фіно, віскі, абрикосових вершків, нулі-прат і ванільного біттера, або "Джульєтту в Токіо " з джином, ігристим саке, полуницею, лимоном, зеленим чаєм Матча, трюфельною олією і полуничною соєвою еспумою.
Ви також можете спробувати "Le Temps des Secrets " з жовтою шартрезою, грейпфрутом, мескалем, імбиром, розмарином і середземноморським тоніком або один з безалкогольних креативних коктейлів, таких як "Moulin Rouge " (полуниця, рожева малина, лимон, журавлинний сік і тайський базилік).
Коротше кажучи, незалежно від того, чи ви оберете морський бар "Острея ", коктейль-бар "Загибель " або обидва, ми гарантуємо, що ви не будете розчаровані цією дивовижною подорожжю крізь час і простір!
Практична інформація:
Ostrea& Perdition
60, rue de l'Arbre Sec, 75001 Paris
Години роботи: вівторок-субота, з 18:00 до 2:00. Закрито на обід
Бронювання: 01 85 81 11 11
Зловживання алкоголем небезпечне для вашого здоров'я. Пийте в міру
