The Cambridge Public House в Парижі: коктейль-паб увійшов до числа 50 найкращих барів світу

Завдяки стилю англійського пабу, теплій атмосфері та майстерно виготовленим напоям, The Cambridge Public House зарекомендував себе як еталонний заклад у паризькому районі Маре, настільки, що був визнаний одним з 50 найкращих барів світу у 2023 році! Дозвольте нам провести для вас екскурсію цим коктейльним пабом?

Тільки уявіть: англійський паб, змішаний з коктейль-баром, розташований у районі О-Маре. Саме за такою концепцією працює паризький паб The Cambridge Public House.

За цим закладом, який відкривається в січні 2019 року, стоять Гіацинт Леско, найбільш відомий своїми коктейлями в Mary Céleste, і Хьюго Галлоу. Кембриджський Public House заснований на концепції "Public House", тобто пабу, і вирізняється строгим декором з використанням дерева, шкіри та венеціанських жалюзі, розробленим архітектором інтер'єру Деміеном Карресом. Ідея? Запропонувати дружнє місце, де люди можуть обмінюватися ідеями, ділитися досвідом і вчитися один у одного, під девізом "Традиція і перехід".

Як і в англосаксонському барі, нас зустрічає привітний Ніколас Горадескі, бармен закладу, з привітальним " Привіт , як справи, як пройшов день?". Що стосується бару, то The Cambridge Public House пропонує пиво та вино на будь-який смак. Але флагманськими напоями бару, безсумнівно, є його коктейлі, сміливі та креативні, які постійно змінюються залежно від пори року та якісних продуктів, що є в наявності.

Що в меню цього справжнього коктейль-пабу? Коктейль "Сигарета після сексу " - коктейль, який є в меню з моменту його заснування - готується з Агуа де Ямайка, Del Maguey Vida Mezcal та джину. Окрім цього обов'язкового коктейлю, в меню є не менше 12 інших вишуканих напоїв (у тому числі три безалкогольних). І не забувайте про коктейль тижня, який змінюється щотижня.

Того тижня The Cambridge Public House вирішив відсвяткувати безалкогольний коктейль з яблука, ванілі, ромашки та Martini Floreale (безалкогольний квітковий аперитив).

Зі свого боку, нас спокушає напрочуд квітковий "Pimm's 5.0" з лікером Pimm's від Maison M Mérise, вином Gamay та джином. Осінній коктейль "City Boys", навпаки, справжнє задоволення. Він подається як дайкирі і включає 30&40 Double Jus (традиційний нормандський аперитив) та ром Plantation.

Відкрийте для себе також "Добре знайомі", що подається у вигляді хайболу. Цей коктейль, прикрашений інжиром, дивує і спокушає наші смакові рецептори з першого ковтка завдяки воді з виноградної лози Мерлет, хересу Манзанілла і рому Такамака.

А на додачу до всього цього в The Cambridge Public House є невелике меню закусок. У стилі британських пабів, наприклад, тут пропонують ковбасний ру лет, а також смажену свинину, овочевий пиріг і пиріг з куркою.

Отже, ви готові відкрити для себе цей коктейль-паб, який тепер обов'язковий для відвідування в Парижі і увійшов до списку 50 найкращих барів світу в 2023 році? Відправляйтеся на вулицю Пуату, 8 у 3-му окрузі, щоб відчинити двері пабу" Кембридж".