Хочете барвисту, ароматну страву, яка перенесе вас на край світу? djawa, індонезійський бренд вуличної їжі, відкриває новий ресторан, який неодмінно вас порадує! Після Республіки, Монмартру, Міромесніля та Матурана, djawa відкриває свій заклад на каналі Сен-Мартен. З площею 100 квадратних метрів і прекрасною терасою з видом на канал, djawa Valmy є найбільшим з п'яти.
В меню барвиста екзотична кухня, приготована зі свіжих, якісних продуктів, як місцевих, так і індонезійських. Лимонник, галанга, кокосове молоко, бадьян, імбир, цукор ява, лимонне листя... Від однієї лише згадки цих термінів ваші ніздрі, мабуть, вже наповнюються ароматами, які так смачно пахнуть Індонезією! При обробці ці продукти перетворюються на смачні, типово індонезійські страви.
Перш за все, це тушковані страви, які подаються з пшеничною локшиною або рисом і паровими овочами: яловичина Ренданг, тушкована протягом 3 годин у кокосовому молоці з 12 спеціями; куряче каррі з кокосовим молоком і лемонграсом; курячий сатай з вершково-арахісовим соусом; спинка хека з лемонграсом, імбиром і помідорами.
А ще є страви вок, які подаються з хрусткими овочами (курча Насі Горенг, курча Мі Горенг, маринована та смажена на грилі качина грудка та ін.) та суперсвіжі салати. Більшість страв доступні у вегетаріанських версіях, з тофу, фруктами дерева Жак'є та темпе.
У меню також є індонезійські десерти: кокосовий суп з бананом, домашнє печиво з листям пандану, панна-котта на кокосовому молоці з фруктовим кулі, домашня тарталетка з манго та маракуї, а також крем з авокадо з шоколадом та кавою.
Щоб відкрити для себе індонезійську гастрономію, не обов'язково їхати далеко, достатньо завітати до одного з п'яти ресторанів Djawa!
Місце
djawa Valmy
179 Quai de Valmy
75010 Paris 10
Ціни
Plats/Salade/Desserts, à emporter : €10
Plats/Salade/Desserts, le midi : €12
Plats/Salade/Desserts, le soir : €14
Офіційний сайт
www.djawa.fr
Більше інформації
Працюємо з понеділка по п'ятницю з 12.00 до 14.30 та з 19.00 до 22.30, у вихідні з 12.00 до 22.30.
