Orient Extrême, ресторан японської кухні для гурманів

Ми не намагаємося вам щось сказати, але кількість хороших японських ресторанів у Парижі можна перерахувати на пальцях двох рук. І Orient Extrême, згідно з нашими джерелами, є одним з них.

Тож, щоб скласти власну думку і переконатися, чи дійсно Orient Extrême є одним з найкращих японських ресторанів Парижа, ми вирушили за однією з двох адрес, розташованих поруч з авеню Монтень - друга знаходиться в Нейї-сюр-Сен. А враховуючи, що Orient Extrême є частиною тієї ж сім'ї, що й Kinugawa, Yoko та The Cod House - дві адреси, які нам дуже подобаються, ми з упевненістю вирішили піти туди.

Маючи чудову маленьку сонячну терасу та відкриті двері до зовнішнього світу, Orient Extrême набрав хороші бали, як тільки ми приїхали. Але що саме в меню? Звичайно ж, риба, причому суперсвіжа!

Суші, сашимі, макі, каліфорнійський макі, чіраші... Тут є щось для кожного, і багато різної риби на вибір: класичні страви з тунця та лосося, а також більш цікаві: смажений краб, черевце тунця, шкіра лосося на грилі, темпура з креветками і так далі. І це ще не все. Orient Extrême також пропонує чудові страви японської кухні: філе камбали на пару, креветки на грилі, морський лящ на грилі, філе чилійського морського окуня, смажене на сковорідці.

• Прочитайте також
• Що відбувається в Парижі цього тижня з 6 по 12 травня 2024 року: безкоштовні або дешеві прогулянки
• Що робити у травні 2024 року в Парижі та регіоні Іль-де-Франс? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок
• Де поїсти в Парижі? Найкращі адреси, відкриття та фаворити за округами

Кожні два місяці Orient Extrême також пропонує дві ефемерні новинки. У травні та червні 2018 року: салат з морських водоростей, лосося, тунця та соєвого вінегрету "Сакана Вакаме" та "Сузукі Женева Фу" - обсмажене на сковорідці філе сібаса, пістоу шисо, жульєн з моркви та сої.

Для початку подають ніжний тартар з тунця з ікрою (18е) і салат з морських водоростей з лососем, тунцем і вінегретом з кунжутною олією (14е). Потім слідує чорна тріска на грилі, маринована в соусі місо (35e), що тане на очах, і вишукана тарілка з напівготового лосося макі (21e), макі з вугра (11e), гострого тунця макі (10e) і гострого суші з тунцем на дивовижному смаженому рисі (7e). Насолода свіжістю та поблажливістю.

Вердикт однозначний: Orient Extrême - це винятковий японський ресторан, і, спробувавши його вишукану кухню для гурманів, вам буде важко повернутися до вашого місцевого японського ресторану!