Pedzouille La Grange: гірський готель, розташований на вершині готелю Novotel Porte de Versailles у Парижі

Команда Pedzouille запрошує вас на 7 небо, а точніше на 8 поверх готелю Novotel Porte de Versailles з відкриттям нового ресторану La Grange. Відкрившись 19 травня 2021 року, цей високогірний готель, розташований у 15-му окрузі Парижа, неодмінно порадує любителів прекрасних краєвидів, а також шанувальників щедрих страв у французькому стилі.

Можливо, ви вже знайомі з ресторанами Pedzouille La Bassecour у 2-му окрузі та Pedzouille L'Étable у 10-му окрузі. Цієї весни команда Pedzouille, відомого на 100% французького ресторану, який пишається своїм теруаром, вирішила зазирнути ще далі, і, перш за все, набагато вище, відкривши двері La Grange. Розташований на 8-му поверсі готелю Novotel Porte de Versailles у 15-му окрузі, цей новий паризький ресторан для гурманів площею 300 м² неодмінно порадує як ваші очі, так і ваш шлунок.

Як і два його старші брати, Pedzouille La Grange - це все проавтентичність і доброзичливість, з меню, що включає великі столики, щедрі страви у французькому стилі та ретельно відібрані місцеві продукти за дуже доступними цінами (закуска + основна страва + десерт за 20 євро в обідній час).

Що стосується меню, то Pedzouille La Grange сподівається задовольнити смакові рецептори навіть найвибагливіших гурманів за допомогою меню "земля і море", розробленого Габріеле Фаєллою (екс-Anahi та екс-Beefbar). Відкритий 19 травня, цей високогірний заклад з привітним, оригінальним декором пропонує живе фламбе, різьблення по хвилинах і щедрі яловичі реберця, що дозрівають на місці. Серед інших страв -"Стейк Барбаре" (телятина з блакитної телятини породи Овернь, фундук, подається з шматочками картоплі),"Дораде л'експлорер" (філе морського ляща, овочевий тянь і айолі) та"Аве Педзуй" (курча-гриль, оссау-іраті). І не забудьте про святковий бранч вихідного дня, який подається з 12:00 до 15:30!

Ми обрали південний бриштон з маринованими анчоусами, жовтою цибулею та ньонськими оливками, а також чудову м'ясну нарізку.

Щоб продовжити це задоволення для гурманів, у нас була смачна нарізана качка, приготована до досконалості, і великий ба клажан, смажений і танучий саме так, як треба, поданий у черпаку!

Нарешті, якщо ви хочете завершити цю смачну трапезу на високій ноті, неможливо не спробувати десерти. Спробуйте неймовірний полуничний пиріг від Pedzouille La Grange або щедрий шоколадний мус, який ми настійно рекомендуємо, якщо ви любите оригінальні страви. Ми не будемо розповідати вам більше!

На додаток до цих апетитних страв Pedzouille La Grange приготував для вас кілька приємних рідких сюрпризів, зокрема, у"винній клітці" з вибором вина в пляшках (переважно органічних та біодинамічних вин) або кранів для вина самообслуговування. І як ніби цього було недостатньо, є два ба ри, щоб втамувати спрагу: l'Abreuvoir (в приміщенні) та La Buvette (на відкритому повітрі).

Що в меню? Муси, аперитиви та коктейлі, серед яких "Mule Bretonne" (кальвадос, бретонський сидр, екстракт імбиру та лайм),"Granita Chartreusito" (шартрез, м'ята, лимон) та чудовий"Mojito de Maurice" (Génépi, ялицевий лікер, коричневий цукор, апельсиновий бітер, свіжа м'ята). І, як кажуть, ніколи не буває нудно без трьох! Доказом цього є Cracra, бар (який ми незабаром відкриємо через поточну санітарну ситуацію) зі свинями, що звисають зі стелі.

О, так, ми майже забули найважливіше: у Pedzouille La Grange також є чудовий дах з неперевершеним видом на Ейфелеву вежу.

Отже, чи хотіли б ви піднятися на 7-е небо завдяки Ла-Гранж? Вирушайте на вершину готелю Novotel Porte de Versailles, щоб відкрити для себе нову вишукану та святкову пригоду Педзуй у Парижі.

Зверніть увагу, що через поточні санітарні обмеження, внутрішня частина ресторану наразі доступна лише для гостей готелю. Однак дах ресторану відкритий для всіх.

Зловживання алкоголем небезпечне для вашого здоров'я. Пийтев помірних кількостях.

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте про це у коментарях.