Le Café de l'Homme: ресторан на терасі Трокадеро із захоплюючим видом на Ейфелеву вежу

З Café de l'Homme відкривається один з найкращих видів на Ейфелеву вежу. Ресторан, яким з 2004 року керують Коко Купер-Ейфель і Крістоф Боннат, є одним з найшикарніших брассері в окрузі.

Ми проведемо для вас екскурсію цим легендарним місцем і зіграємо в гру"Емілі в Парижі", щоб насолодитися моментом милування Залізною Леді, яка також отримує макіяж.

Досвід Café de l'Homme побудований на п'яти ключових моментах протягом дня, кожен з яких пропонує різні враження:

• Вобідню пору, купаючись у ніжному весняному повітрі, ви можете насолодитися смачними стравами на зеленій терасі.
• У другійполовині дня розслабтеся і насолоджуйтеся вишуканою перервою під чистим небом.
• Наприкінці дня в меню є коктейль або шампанське з закусками.
• Увечері магія Парижа, що виблискує в сяйві Ейфелевої вежі, створює ідеальну обстановку для вишуканої вечері.

На честь весни тераса відкривається у святковій атмосфері з діджей-сетом з середи по суботу з 21:30 до 2:00. Це ідеальне місце, щоб насолодитися завершенням дня з видом на нашу прекрасну вежу.

Важливою частиною досвіду Café de l' Homme є його звуковий вимір. Плейлисти закладу, доступні на основних стрімінгових платформах, налічують до 700 найменувань, відтворюючи музичну атмосферу закладу у вашому повсякденному житті. Набагато більше, ніж просто ресторан, Café de l'Homme прагне запропонувати вам чарівну мить, яка поєднує гастрономію, мистецтво, музику та свято. Коротше кажучи, це чудовий спосіб добре провести час.

Інтер'єр був перероблений, щоб запропонувати ширший огляд, з новим винним погребом, великим table d'hôte і терасою, яка була розширена і перероблена для більшого комфорту. Це те, що чекає на поціновувачів цього місця.

• Прочитайте також
• Наступний тиждень у Парижі 29 квітня - 5 травня 2024 року: куди піти безкоштовно або за зниженою ціною
• Що робити в Парижі та регіоні Іль-де-Франс у квітні 2024 року? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок
• Де поїсти в Парижі? Найкращі адреси, відкриття та фаворити за округами

На тарілці шеф-кухар працює з місцевими продуктами, щоб запропонувати щедре та автентичне меню, сповнене смаків та історій. Сезонні продукти, домашні соуси та французькі страви, які змушують вас просити добавки - все це апетитно. Кухня була розширена в підвалі, щоб ми могли запропонувати справжнє меню, приготоване на місці, яке відрізняється від того, що ви знайдете скрізь.

Ми вирішили відкрити для себе цю оновлену пропозицію. Вибір закусок був настільки ж різноманітним, наскільки і вишуканим. Нас пригостили смачним севіче з пряного морського ля ща, гармонійно доповненим солодкою картоплею, кокосовим молоком, червоною цибулею та солодким копченим перцем чилі. Фуа-гра південно-східного регіону, приготована в серветці, Maison Paris, подана з грушею-пашот і домашньою бріошею, є самодостатньою стравою. Вишукана і дуже вишукана, ми щиро рекомендуємо її. Нарешті, Восьминіг , дбайливо приготований при низькій температурі протягом години перед обсмажуванням, саме такий, яким ми його любимо. З буряком, фетою та хумусом заатар це справжня насолода.

Для основних страв ми любимо заново відкривати для себе класику французької кухні. Воль-о-вен з домашньої птиці з Ланд зі шпинатом, грибами та курячим соусом з трюфелями дуже щедрий. Тушкована протягом 7 годин яловичина з зеленими оливками, корнішонами, томатним конфі і грінками божественно тане. Гігантські мадагаскарські тигрові креветки в кокосовому різотто, сезонних травах і соусі з куркумою пропонують екзотичну інтермедію, а французька відбивна з телятини з імбиром і лаймом тане в роті.

Гарніри не менш смачні: салат, домашнє пюре, свіжі чіпси та картопля фрі з чеддером і трюфелями - кожен знайде щось на свій смак.

На завершення на солодкій ноті ми запропонували вам кілька чудових, оригінальних десертів. Гаряче суфле з 70% угандійського шоколаду та лісовими горіхами було справжньою насолодою. Фор-бланш з білим шоколадом, вишнею та Оссау-Іраті лоскотав наші смакові рецептори. І, нарешті, свіжістьалое вера, ківі та лайму - ідеальний вибір для завершення на легкій ноті.

Загалом, це чудове місце, де можна добре провести час, а також прекрасна винна карта. Café de l' Homme відкрито 7 днів на тиждень, з 12:00 до 14:30 і з 19:00 до 2:00 по буднях, і з 12:00 до 2:00 по суботах і неділях. Не забудьте забронювати столик онлайн, оскільки місце іноді буває приватизоване. Тоді вам залишиться лише насолоджуватися меню та краєвидом!

Зловживання алкоголем небезпечне для здоров'я, споживайте в міру.

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте про це у коментарях.