Жюль Верн, вишуканий ресторан Фредеріка Антона на Ейфелевій вежі

Пригода починається в Інтернеті, оскільки бронювання можна здійснити лише онлайн за наступним посиланням. Вам потрібно буде залишити відбиток кредитної картки для підтвердження бронювання (що цілком логічно, враховуючи адресу).

Доступні кілька варіантів:
-закуски, основні страви та десерти виключно з понеділка по п'ятницю (105€)
-дегустаційне меню з 5 страв (190€) або 7 страв (230€)
-вина по меню, з більш ніж 400 французьких найменувань

Sortiraparis викупив квитки, щоб гарантувати об'єктивний досвід, тому ми використовуємо формулу дегустації.

Зверніть увагу, що якщо ви не з'явитесь у ресторані або якщо бронювання не було скасовано за 48 годин, ресторан "Жюль Верн" стягне з вашої картки штраф у розмірі 190 євро за особу, тобто повну суму, списану з вашого банківського рахунку.

Потім ви отримаєте електронного листа з інструкціями (які ви можете запам'ятати, а можете і не запам'ятати!):

Ми граємо в гру, і готуємося, як хороші учні, відповідно до дрес-коду (ой!).

Пригода починається внизу Ейфелевої вежі: клієнти Jules Verne прибувають до південної колони (на розі авеню Октава Греара та авеню Шарля Флоке), де на вас чекає офіційний камердинер, якщо він вам потрібен. Спеціальна команда працює дуже ефективно, тому вам одразу ж видадуть перепустку з вирізаним квитком, а потім супроводять від входу на охорону до підніжжя ліфта, що веде до ресторану.

Цей підйомник розрахований максимум на 7 осіб, тому вам доведеться зачекати на стійці реєстрації (15 хвилин), перш ніж піднятися нагору. На щастя, підйомник чарівний, з даниною пам'яті Жюлю Верну у вигляді погруддя відомого письменника, встановленого поряд з погруддям Гюстава Ейфеля, і симпатичною бібліотекою, повною творів автора.

Піднявшись нагору, ресторан має 3 зали: на Марсовому полі, на набережній Бранлі та на Трокадеро.

Якщо ви бронюєте, не забудьте вибрати вид, який вам подобається з 3 кімнат, і в ідеалі попросіть місця біля вікна! Місця біля вікна, природно, більш популярні, і з них відкривається кращий вид, ніж з дивана.

Декор, розроблений архітектором Аліною Асмар з Амману, піднесений, більш інтимний, ніж попередній, але водночас менш об'ємний.
Ми вітаємо загальну увагу до деталей: наприклад, за столом вас зустрічають вибрані цитати з романів Жюля Верна.

Окрім піднесеного вигляду, внутрішній дворик дивиться прямо на одне з коліс механізмів Ейфелевої вежі, що підкреслюється архітектурними рішеннями.

• Прочитайте також
• Прокачайте свою тижневу програму: найкращі акції та пропозиції у Парижі та Île-de-France з 9 по 15 березня 2026 року

Тепер ми підійшли до одного з ключових моментів: меню!

Фредерік Антон пропонує:
-Краб, Зефір де Помм-Гранні, Аромат каррі
-Цвітна капуста, Крем Дюбаррі, Флан з молодих пуаро з Іль-де-Франс, Ікра, Пін Крустіллан та Серфель
-Лангустін, приготований у вигляді равіолі, Крем де Пармезан, вишукане желе з трюфелів

Тріска, приготована au naturel, квіти кабачків, пряний сік
-Фермерська птиця, приготована в бульйоні з фуа-гра, лісові гриби, соус Альбуфера

Щойно підсолоджена малина, пісочний та ванільний крем, Opaline з цедрою лайма
-Шоколад, м'який бісквіт, гірко-солодкий шоколадний крем, сорбет з обсмаженої кави Iapar

Вибір може бути обмеженим, але це ваш шанс спробувати все! Це ретельний кулінарний досвід, що пропонує певне уявлення про французьку кухню міжнародній клієнтурі.
Продукти мають виняткову і незаперечну якість, кожен шматочок має тонкий і незабутній смак, що запам'ятовується.
Однак не вистачає ризику: майже досконалість різних страв (а отже, обмежений вибір) не завжди супроводжується несподіванкою, що асоціюється з рестораном високої кухні. Десерти, наприклад, не відповідають рівню страв, і ми, на жаль, далекі від знаменитого яблука Крістель Бруа(1-ї жінки, коронованої як найкращий кондитер світу) в період її роботи в Pré Catelan.

Цвітна капуста, вершки Дюбаррі, флан з молодої цибулі-порею з Іль-де-Франс - це розкішна пригода, і ми запрошуємо вас вибрати її, якщо вам пощастить забронювати столик.

Тріска та птиця з вільного вигулу добре збалансовані, і обидві страви дарують чудові враження. Фредерік Антон - частий відвідувач ресторану (він був там у той день), і його меню в цілому чудове. Його пристрасть до гастрономії заразлива.

Окремої згадки за винятковий сервіс на кожному поверсі, розповідь про історію Жюля Верна та неперевершену панораму (вихід назовні можливий, спустившись на кілька сходинок) найкрасивішого міста у світі (за всіма суб'єктивними оцінками)!