Abstinence : дружня столова в 15-му окрузі з тарілками на спільне частування

Abstinence - це новий ресторан від шеф-кухаря Лукаса Фельзіна, який тішить наші смакові рецептори своїми неслухняними стравами, якими можна поділитися з друзями, щоб відсвяткувати повернення до нормального життя після місяців утримання!

У районі Мот-Пікке, у 15-му окрузі Парижа, Abstinence підтримує дух дружнього та ситного столу, задуманий для зустрічей за спільними тарілками. Адреса з вишуканим декором зустрічає гурманів під її озелененою скляною першою верандою або на терасі у гарну погоду, в атмосфері, що поєднує елегантність і розслаблення.

Підписано Fitz Group, яка відповідає за такі імениті місця, як Vesper, Fitzgerald або Hollywood Savoy, Abstinence пропонує щедру кухню, з ретельно продуманими стравами, сезонними продуктами та духом спільності.

На День матері у неділю, 31 травня 2026 року, Abstinence пропонує особливий брunch у 15-му окрузі Парижа. Комбінація за 48€ за особу включає випічку та тост з хлібом, вибір основної страви, десерт, а також сік та гарячі напої.

У програмі дня: яйця Бенедикт зі шпинатом та грибами, яйця Рояль з копченим лососем або курка фермера, запечена за бабусиним рецептом, а завершиться все млинцями з шоколадно-горіховою начинкою або тостами з полуницею. Також доступна версія Brunch Champagne Billecart-Salmon за 95€, а меню для дітей за 25€.

Також ознайомтесь з нашою добіркою брюнями Fitz Group до Дня матері 2026 в Парижі.

З кухні Abstinence впроваджує бістро-гастрономічний, щедрий та сонячний настрій: сезонні продукти та тарілки, розроблені для спільного дегустаційного досвіду. Меню віддає перевагу відвертим поєднанням, ретельно підібраним способам приготування та асортименту вин натуральних, органічних і біодинамічних.

Щодо меню, Abstinence обирає дружню атмосферу з безліччю страв для спільного столу, іноді дрібних, іноді дійсно щедрих. Розмістившись під чудовою озелененою скляною верандою або на сонячній терасі, ми стартуємо й відкриваємо для себе щедру кухню, задуману так, щоб страви вільно циркулювали з центру столу.

Починаючи з чудової білої спаржі з Ланд, жасмину і зацукрованого яєчного жовтка (14 євро), делікатно приправленого крему з артишоків з літнім трюфелем і смаженим перцем (13 євро) і закінчуючи мімозою з яєчного майонезу, увінчаною щедрою ложкою ікри (28 євро). Загалом, це чудовий спосіб розім'яти ноги і рот перед тим, що обіцяє бути чудовим обідом.

Далі йдуть ньоккі з горохом і горгонзолою (12 євро), які є справжнім смаколиком, і справді оригінальні гастро-міні-бургериз солодкими хлібцями (22 євро), що супроводжуються дотиком хрону для додаткової пікантності та молодим шпинатом для свіжості, і завершуються восьминогом на грилі з кабачковим і огірковим кремом (26 євро).

Звичайно, ціни не найдешевші в цьому районі, але якщо ви віддаєте перевагу довіритися шеф-кухарю з закритими очима, є щоденне меню за 35 євро, яке змінюється в залежності від того, що є в наявності і що заманеться шеф-кухарю Лукасу Фельзіну!

Для ласунів не забудьте про бананові та шоколадні чуррос (€9), які навіюють приємні спогади про літні ярмарки, або про оригінальне морозиво та сорбети, виготовлені на території закладу.

Увечері атмосфера змінюється, оскількиAbstinence перетворюється на винний бар, де представлено близько п'ятдесяти вишуканих натуральних, органічних і біодинамічних напо їв, а також авторські коктейлі .

Чудова адреса для відкриття цього літа!

Зловживання алкоголем небезпечне для здоров'я, споживайте в міру.

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.