Те, що всі ваші друзі поїхали у відпустку, не означає, що ви повинні опускати руки - навпаки! Відвідати Париж у серпні - чудова ідея для тих, хто любить тишу і спокій, а також вулиці, вільні від поспішних перехожих. Однак є один невеликий недолік цього літнього періоду: багато ресторанів зачиняють свої двері.
Ми одразу вас заспокоїмо: усі ресторани Парижа не закриваються, на щастя, протягом серпня. Насправді можна їсти майже все, що завгодно, і навіть 15 серпня у Місті Світла, яке вважають найспокійнішим днем року в столиці.
Тапас, французькі страви, італійські чи корейські делікатеси, суші, маки та сашимі для поціновувачів японської кухні, а іноді й такос з гуакамоле — щоб відчути себе ніби на відпустці, не виходячи з Парижа... Щоб точно знайти той ресторан, який задовольнить всіх, 15 серпня 2026 року в Парижі, орієнтуйтеся на наш путівник.
І не забувайте зателефонувати, щоб забронювати столик і одночасно переконатися, що ці чудові заклади харчування дійсно відкриті!
Les Rupins : справжній паризький бістро в 10-му окрузі, недалеко від Каналу Сен-Мартен
Спонсорований - У декількох кроках від Каналу Сен-Мартен, від Гара-де-Л’Est і району Републіка, ресторан Les Rupins — справжнє аутентичне паризьке бістро. Розташований у самому серці 10-го округу, він поєднує паризьку традицію з кухнею на 100% домашнього приготування: сучасну, щедру та виготовлену з ультрасвіжіших сезонних інгредієнтів. Тут кожна тарілка підкреслює найкраще з паризької гастрономії у дружній та теплоїй атмосфері. [Детальніше]
У Мімі, бістро Pas Parisien, яке переосмислює себе в Коломбах
Chez Mimi, бістро з групи Les Bistrots Pas Parisiens, розташоване у самому серці Colombes, у департаменті Верхні-Сен, відкриває нову главу у 2026 році з оновленим меню та молодою командою на чолі. Ми спробували — і розповідаємо все. [Детальніше]
Малорі Габсі: ми протестували 140°, його бельгійську фрі-лавку в Парижі, яка відкривається за вигідною акцією
Фрітерія 140° Моралорі Ґабсі? (я) відкриває свої двері цього суботнього дня 27 червня 2026 року в районі Монторґей (Париж 2-й округ). Зверніть увагу: перші 100 відвідувачів на відкритті зможуть отримати безкоштовний конус із картоплі фрі. Ми протестували заздалегідь і розповімо вам усе. [Детальніше]
Langosteria: кліматизована дахова тераса та тераса із видом на Париж
Кліматизований дах Langosteria та його панорамна тераса дарують нам видовищний краєвид на Париж, розташовані на сьомому поверсі Cheval Blanc у колишній Samaritaine (1-й округ). Ми випробували його посеред палючої спеки 2026 року — розповідаємо як було. [Детальніше]
Cramat' : ми випробували тимчасовий pop‑up-ресторан Алексі з Top Chef на околицях Парижа
Ефемерний ресторан Cramat установив свої мангали на Quai Ouest у Сен-Клу, де Алексі Алгар-Денос, фіналіст Top Chef 2026, презентує каталонську кухню на жарі вугіллям. Ми випробували цей стіл, що стоїть на Сені, і його варто відвідати протягом усього літа 2026 року — розповідаємо. [Детальніше]
Splash у Асньєр-сюр-Сен, ресторан на березі Сени від Bistrots Pas Parisiens
Splash, ресторан мережі Bistrots Pas Parisiens у Асньєр-сюр-Сен, запрошує на обід чи вечерю на березі Сени у літньому інтер’єрі з терасою, басейном та сезонною кухнею. [Детальніше]
Shwi — новий ліванський ресторан, присвячений грильованій курці Farrouj Meshwi з Каналу Святого Мартина.
Ліванська курка на грилі нарешті має свою адресу в Парижі — Shwi, нове місце стріт-фуду, створене командою Kubri, яке відкриває двері на березі каналу Сен-Мартен (10-й округ) з цієї весни 2026 року. Ми його пробували і розповімо все. [Детальніше]
Maison Avoise, ресторан із зіркою Мішлен, який варто відвідати в Ісі-ле-Мулено
Це справжня перлина, яку варто відкрити. Maison Avoise — це гастрономічний заклад з розслабленою атмосферою і кухнею високого рівня, задуманий Алексісом Вуазіє та його командою поблизу Іссі-ле-Мюлено. Цей заклад із зіркою Мішлен пропонує кулінарний досвід, що пробуджує чуття, за вдалим співвідношенням ціни та якості. [Детальніше]
Entre 2 Siestes, кафе та ресторан дружній до дітей, з ігровою зоною для малечі, у 15-му окрузі.
Адреса, яка поєднує кафе з колясками, сімейний ресторан і фотостудію? Entre 2 Siestes пропонує гібридне місце, концепцію, що відповідає потребам молодих сімей — у тому числі з маленькими дітьми — і водночас залишається доступною для всіх. [Детальніше]
Ми випробували цей таємний італійський ресторан, що прилягає до замку Фонтенбло, із терасою та брнчем.
Розташована у внутрішньому дворі готелю Cavoye, за кілька кроків від замку Фонтенбло, тратторія Gina пропонує щедру італійську кухню підписану Робіном Санчесом, з гарною терасою у саду всередині двору та бранчем щонеділі. Ми вирішили познайомитися з місцем і розповімо все. [Детальніше]
Ruche : зірковий гастрономічний ресторан і природа маєтку Domaine Les Bruyères у департаменті Івелін
У Івелінських околицях відкривається пишна обкладинка престижу завдяки прогресивному обранню закладу з глибокою зарученістю. Розташована поруч із власним садом, Руше — нещодавно зірковий ресторан — запрошує гурманів зануритися у цілковиту екскурсію високої гастрономії, що диктується ритмом природи. Винятковий еко-відповідальний заклад, ідеально підходящий для втечі за пороги столиці, де можна насолодитися міліметричними тарілками — від насіння до виделки. [Детальніше]
Le Chou de Chanorier, ресторан у замку у департаменті Йєвелін, презентує свою чудову терасу, що входить до топу.
Бістри, які не в Парижі, що нас влаштовують своїми закладами, здебільшого у Верхніх Сенах, минулого року відкрили ресторан у Івелінх! І не де-небудь, а у замку Шанор'єр у Круассі-Сюр-Сен тепер можна смакувати. І сюрприз: тут навіть знайдеться меню підписане Чарлі Енн, фіналістку Top Chef 2025. Ми протестували ресторан Chou de Chanorier, який демонструє коротке й вишукане меню та навіть величезну терасу в серці зеленого парку, що взимку пропонує раклети, а влітку — барбекю. [Детальніше]
Chez Clo — витончена та доступна бістро-гастрономія у старому борделі
Залишився позаду сільський дух «Datcha»! У Chez Clo на цій адресі в Фолі-Мерікур вводить нову енергію: удень бістро за доступними цінами, а ввечері — місце для святкувань. [Детальніше]
Дахова тераса у Мареї площею 300 м² — Тераса Mikuna 2026
Terraza Mikuna, дахова тераса площею 300 м², що височіє над будівлею BHV Marais у 4-му окрузі, відкриває сезон 2026 із переосмисленим меню, новою пропозицією ланчу та стильними коктейлями. [Детальніше]
BẾP, новий в'єтнамський ресторан із мінімалістським меню à la carte від команди Sobremesa
Названий BẾP, новий в’єтнамський ресторан Марі та Антуана Ньєн, у партнерстві з Емілієном Кеменером (тією командою, за яку вже відповідає Sobremesa), вирізняється мінімалістичним меню, яке ставить на перше місце традиційний cơm tấm. [Детальніше]
Thalie : стильний і камерний грецький ресторан у самому серці Театру Палє-рояль
У серці легендарного Театру Палас-Рояль ресторан Талія презентує нову гастрономічну сцену, підписану Мавромматісом. Вишуканий заклад запрошує у кулінарну подорож грецькими смаками, занурюючись у інтер’єр, що нагадує античні театри. [Детальніше]
Maison Roland — новий парижський бістро від готелю Shangri-La Paris із приватною терасою
Maison Roland — новий стильний і гурманський бістро від Shangri-La Paris, відкриває свої двері в 16-му окрузі з конфіденційною терасою, захованою в саду. Буржуазна кухня, елегантне оточення — ми вирушили досліджувати все і розповімо вам усе. [Детальніше]
Сад SAX у Парижі: конфіденційна тераса з басейном відкриває свої двері
Сад SAX — конфіденційний простір на відкритому повітрі паризького ресторану, що відкриває свої двері навесні 2026 року з новим сезонним меню, підігрівальним басейном та атмосферою живої музики у сьомому окрузі. [Детальніше]
Abstinence : дружня столова в 15-му окрузі з тарілками на спільне частування
Abstinence - це новий ресторан від шеф-кухаря Лукаса Фельзіна, який тішить наші смакові рецептори своїми неслухняними стравами, якими можна поділитися з друзями, щоб відсвяткувати повернення до нормального життя після місяців утримання! [Детальніше]
Hollywood Savoy: святковий ресторан і елегантний заклад поблизу Біржі в Парижі
У самому серці району Бурс у Парижі Hollywood Savoy поєднує вражаючий інтер’єр, кухню для спільного застілля та святкову атмосферу в закладі, який викупила Fitz Group. [Детальніше]
У La Fontaine Gaillon шеф-кухар Марі-Вікторін Маноа переосмислює вишукану елегантність
Ця знакова адреса, яку влітку 2024 року придбала Fitz Group під керівництвом Марі-Вікторін Маноа, пропонує класичне меню зі сміливими новинками та затишну атмосферу. Пориньте у світ, де поєднуються теруар і творчість. [Детальніше]
Double Impact restaurant : гастрономічний шедевр 9-го округу Парижа, якого ми не очікували
У підніжжя Монмартра, у дев’ятому окрузі Парижа, нещодавно відкрився ресторан Double Impact, який пропонує дегустаційне меню, підписане шеф-кухарями Етьєн Дюпю та Мікаелем Робіно. Жива, сезонна кухня із локальних продуктів у короткому ланцюжку постачання. Ми його випробували — і розповідаємо все про цю вартісну знахідку. [Детальніше]
L'Angle des Champs : ресторан із дивовижними франко-іберійськими смаками неподалік від Єлисейських полів
Смілива франко-іспанська ф’южн-кухня з’являється за кілька кроків від найвідомішого у світі проспекту у затишному форматі готельного ресторану. У «À l’Angle des Champs» поєднують французьку технічну вишуканість із щедрою гостинністю Іберійського півострова. [Детальніше]
DKR, афроулична їжа, грильована курка та рецепти з афро-діаспорною спадщиною у районі Бастіль
BMK презентує DKR, ресторан, присвячений афро-стріт-фуді в 11-му окрузі Парижа. Нова адреса, яка прославляє африканські кухні та кухні афро-дісцентних спільнот. [Детальніше]
Il Primo Bacio — надійне місце з італійської кухні у Фонтенбло (77)
Це історія кохання — до італійської кухні, що щодня подається на тарілках бельліфонтанців, які приходять насолодитися справжньою домашньою кухнею. Ця історія — про ресторан Il Primo Bacio, який став еталоном доброї кухні у Фонтенбло. [Детальніше]
Rooster — марсельський гастрономічний ресторан шефа Фредеріка Дюка у Батіньолі.
Зручний у затишку Батіньоль, Rooster, гастрономічний ресторан шефа Фредеріка Дюки, пахне відпустками на узбережжі Середземного моря. Тут Марсель звучить гучно й впевнено. Залишилося лиш цикади — і ми б справді відчули, що там. [Детальніше]
L'Orée des Sablons — гарний бістро-гастрономічний заклад у Фонтенбло, департамент Сен-Ен-Марн
У Фонтенбло, у Сене‑і‑Марн, L'Orée des Sablons пропонує творчу та локаворну кухню під керівництвом шеф‑кухаря Кевіна Пернета, у затишному закладі на вулиці Саблонс, недалеко від Шато-де‑Фонтенбло. Відкритий на початку 2025 року, цей заклад уже увійшов до Michelin Guide 2026 і варто, щоб ви його відвідали. [Детальніше]
L'Auberge du Vieux Marly, ресторан із терасою у департаменті Івелін, відроджується (78)
L'Auberge du Vieux Marly, інституція старого села Марлі-ле-Руа у департаменті Йевелін (78), оживе у 2026 році за ініціативи Міріам Генфуд. Меню на дошці, притінена тераса і Домашня кухня чекають на вас у цьому чарівному ресторані у стилі села. [Детальніше]
La Table d'Alice, затишний ресторан із літньою терасою у Версалі в департаменті Йевлін
La Table d'Alice, затишне бістро, яке придумав шеф-кухар Сіріль Фабьєн, відкриває терасу на гарні дні на мальовничій площі навпроти церкви Святого Симфоріона у Версалі (78). Ми пішли туди, щоб випробувати, і розповідаємо вам усе. [Детальніше]
Париж—Буенос-Айрес, провідний аргентинський ресторан Фернандо де Томасо у Сен-Жермен-де-Пре
Шеф-кухар Фернандо де Томасо — ваш командир на борту рейсу Париж-Буенос-Айрес, що заведе вас у світ смаків аргентинської кухні, палаючи пристрастю. Стіл, який мандрує, щедрий. [Детальніше]
La Ferrandaise, традиційний авернзький бістро поблизу саду Люксембург
Заснований понад 20 років тому поблизу Саду Люксембург, La Ferrandaise відстоює сільську кухню, вірну Аверні. Це щедрий ресторан без модних примх, який має сонячну терасу для гарної погоди! [Детальніше]
Casa Tua — приватний та прихований відвідувачами італійський ресторан J.K. Place Paris 7e
Затишно розташований у самому серці приватного готелю J.K. Place Paris у 7-му окрузі, ресторан Casa Tua пропонує щедру й водночас вишукану італійську кухню, задуману як дім. Чудова, прихована адреса на Лівому березі Сени для спокійної паузи. [Детальніше]
L'Amic, бістро друзів, яке заряджає 18-й округ своєю сонячною терасою
Нова адреса у 18-му окрузі: L’Amic відкриває двері на вулиці Letort із простою обіцянкою — зібрати за дружнім столом сезонну кухню, натуральні вина та компанію друзів із різними життєвими шляхами. Бістро району, задумане як місце життя, із великою сонячною терасою. [Детальніше]
Росаріо запрошує Іспанію за своїм столом — і це виявилося успіхом.
Іспанія стукає у двері й кличе вас до Rosario, іберійського ресторану, меню якого підписане іспанським шеф-кухарем Хосе Марія Гоні Мартінес. [Детальніше]
L'Aventure : стильний ресторан з відтінками арт-деко та приватний клуб із видом на Арку Тріумфу
Міфічне укриття паризьких нічних пригод 70-х років, L'Aventure, що розташований навпроти Арки Тріумфу, тепер перетворюється на гібридне місце — між елегантним рестораном із пишним декором та ексклюзивним клубом. [Детальніше]
Le Parizot — чудовий сендвіч із шинкою та маслом, 100% паризький, у 11-му окрузі.
Сендвіч з шинкою та маслом — і все. Меню Parizot так само просте, як і дієве: кілька рецептів, відточених до досконалості, щоб поціновувачам якісних продуктів запропонувати один із найкращих сендвічів з шинкою та маслом у столиці. [Детальніше]
Drouant : легендарний паризький ресторан Академії Ґонкур поблизу Опери
Інституція, заснована в 1880 році в другому окрузі Парижа, ресторан Drouant продовжує традицію великої французької буржуазної кухні під керівництвом шеф-кухаря Романа Ван Тьєнена. Храм Премії Гонкур, який працює щодня. [Детальніше]
Rivages, тихий ресторан, перетворюється на столик моря
У 9-му окрузі Парижа ресторан Rivages du Scribe Paris Opéra повністю оновлює меню у 2026 році, зробивши ставку на морепродукти та французьке прибережне рибальство. Ми його випробували — і розповідаємо усе. [Детальніше]
Osabaita, затишний баскський ресторан, де поєднуються тапаси та традиційні страви, у шостому окрузі Парижа.
У 6-му окрузі Osabaita пропонує щедру баскську кухню, де тапаси на загальне частування поєднуються з традиційними стравами. Приятне місце, вірне продуктам та цінностям Південного Заходу. [Детальніше]
La Petite Marguerite, той бульйон, що тішить Сен-Дені
Затишно розташований на вулиці Плейзір у Сен-Уан-сюр-Сен, La Petite Marguerite — це районний заклад, який радує Сена-Сен-Дені щедрим меню в стилі бістро та доступними цінами, як ми любимо, при цьому страви тут обов’язково домашнього приготування. [Детальніше]
Bolan, сучасний та витончений тайський ресторан у самому серці Латинського кварталу.
У Сен-Мішель Болан пропонує сучасну тайську кухню, яка готується на місці за лічені хвилини з використанням свіжих продуктів, і невелике меню, що складається з основних рецептів. [Детальніше]
Знайдіть розташування цих адрес, натиснувши на карту унизу статті
Дати та графіки
У 15 серпень 2026
