Fitzgerald: щедрий та сонячний бранч у сьомому окрузі Парижа

У кожні вихідні гурмани дотримуються маленького, добре відшліфованого ритуалу, який ніколи не варто порушувати: сісти за стіл і насолодитися смачним брінч. Коли настають теплі дні, ми пропонуємо вам відкрити для себе сонячний та надзвичайно щедрий на смак brunch у Fitzgerald.

Розташований на Лівому березі, у надзвичайно стильному сьомому окрузі, Fitzgerald — це чудова гастрономічна адреса від Fitz Group, яка також володіє Vesper, неподалік, та Abstinence у 15-му окрузі.

Fitzgerald пропонує щедру формулу бранчу, таку апетитну, як і збалансовану. Якщо дрібні апетити влаштовуються за принципом меню à la carte, найбільш гурманські відвідувачі не встояють перед формулою бранчу: гарячий напій, свіжовичавлений або detox-сок, скибочки хліба з джемом, медом та маслом, круасани, а далі — солоне блюдо та десерт, щоб повністю втамувати солодке бажання.

Що стосується гарячих напоїв, то обираємо незамінне капучіно; класику жанру, яку подають тут у коктейльній склянці, з чудовою збитою вершків та кількома кавовими зернятками зверху. Що стосується холодних напоїв, якщо нас приваблює жовтий детокс-сок з ананаса та імбиру, ми все ж віддаємо перевагу ультратепломудрому холодному чаю (інфузія ройбосу та зелений чай із жасмином) і відмінному трав’яному зеленому детокс-соку, який готується на основі яблука Грейні-Сміт, лайма та петрушки.

Після того як ми насолодилися ще теплими круасанами та хлібом від Thierry Breton, продовжуємо дегустацію з солоною стравою. Усього до меню бранчу входять чотири позиції, серед яких знаменитий крок-мадем із сиром комте, а також Flatbread із ікрою з баклажанів місо, халумі з кленовим сиропом та гранатом. Але наші смакові рецептори зрештою піддаються спокусі й підкорюються яйцю, запеченому в маленькій керамічній формочці з зеленою спаржею та салом Колонната, а потім щедра тартинa з татакі з лосося, авокадо та кунжутом.

• Прочитайте також
• Екзотичні бранчі Парижа, наші найкращі адреси для мандрівників
• Незвичайні бранчі в Парижі та Іль-де-Франсі, наші оригінальні рекомендації
• Бранчі для сімей у Парижі, наші найкращі адреси для маленьких і великих

Якщо шлунок уже наївся досита, ми не можемо опиратися спокусі десертів, де з одного боку — гурманська та заспокійлива бріош із карамеллю з морською сіллю у поєднанні з ванільним морозивом, а з іншого — млинці з лимонним безе. Впевненою фавориткою цієї солодкої пропозиції стає щось оригінальне та надзвичайно смачне!

Щедра та повна, формула бранчу у Fitzgerald порадує гурманів, які вагаються між солоним та солодким, між гарячим або холодним напоєм. Відтворюючи стиль чік-бістро з майстерно опанованою екзотикою, цей brunch також ставить за мету використання сезонних та локальних продуктів. А для найменших гостей у меню Fitzgerald пропонує « Brunch des Bambinos » за 25€; це точно підкорить малятам та їхнім батькам!

Чи з родиною, чи з друзями, чи удвох, Fitzgerald задовольнить численних гурманів, прихильників щедрого та сонячного бранчу!

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.