Le Camondo отримує друге життя під егідою Fitz Group

За Manon de Sortiraparis · Оновлений 7 липень 2026 рoxy о 10:49
Група Fitz здобула контроль над більшістю Le Camondo, ресторану, розташованого у дворі музею Ніссім де Камондо у 8-му окрузі Парижа. Адреса відновить роботу у вересні 2026 року з новим меню та переробленим дизайном інтер'єру.

Le Camondo, ресторан, розташований за кілька кроків від Парку Монсо, готується до відкриття нової глави. Fitz Group повідомляє про переважне придбання цієї адреси, яка розташована у подвір’ї музею Ніссім де Камондо, з перезавантаженням запланованим на вересень 2026 року, після проведеного влітку проекту трансформації.

Місце займає особливе місце у пейзажі 8-го округу Парижа. Розташований у колишньому гаражі елітного особняка, збудованого у 1911 році для розміщення колекцій мистецтва 18 століття Мойсея де Камондо, ресторан вирізняється унікальним архітектурним образом. Стелі з касонами, сталеві колони, груба підлога, успадкована від колишнього гаража, та дворик, вимощений бруківкою, у відокремленості від галасу Парижа формують його неповторний характер.

На цьому новому етапі Fitz Group доручає меню Руді Петерсену, виконавчому шефу групи з жовтня 2025 року. Навчався під керівництвом Гі Савуа та П'єра Гагьєра, шеф запропонує у ресторані Camondo французьку середземноморську кухню méditerranéenne, віддану великим класикам.

Зміна інтер’єру доручена кабінету Lizée Hugot. Проєкт передбачає збереження історичних елементів закладу, водночас створюючи більш інтимну атмосферу, з акцентом на матеріали, освітлення, меблі на замовлення та нові настрої в залі. Вночі заклад також набуде іншого відтінку з появою бару з коктейлями, задуманоого для продовження вечорів.

З цією перезавантаженням Fitz Group продовжує розвиток у Парижі, відкриваючи шостий заклад після Fitzgerald, Abstinence, Vesper, Hollywood Savoy та La Fontaine Gaillon. Оголошена мета — еволюція Le Camondo, не порушуючи зв’язок із музеєм, районом та його історією. Олів’є Дуссе, довготривалий акціонер ресторану, залишається партнером проекту у складі групи. Очікуйте вересня, щоб побачити новий облик Camondo!

Alliance - Noix de Saint-Jacques à l'unilatéral, chou de Bruxelles, sauce réduite au vin rouge et barbesAlliance - Noix de Saint-Jacques à l'unilatéral, chou de Bruxelles, sauce réduite au vin rouge et barbesAlliance - Noix de Saint-Jacques à l'unilatéral, chou de Bruxelles, sauce réduite au vin rouge et barbesAlliance - Noix de Saint-Jacques à l'unilatéral, chou de Bruxelles, sauce réduite au vin rouge et barbes Нові ресторани, що відкриваються в Парижі цієї осені, у вересні 2026 року
З одними з найкращих ресторанів світу, найкращими адресами та відомими шеф-кухарями, вересень обов'язково буде диявольськи смачним часом у нових ресторанах Парижа! [Детальніше]

Корисна інформація

Дати та графіки
Наступні дні
У вівторок : на 12:00 мати 00:00
Середа : на 12:00 мати 00:00
Четвер : на 12:00 мати 00:00
П’ятниця : на 12:00 мати 00:00
Субота : на 16:00 мати 00:00 - на 12:00 мати 00:00
Неділя : на 12:00 мати 15:30
Понеділок : на 12:00 мати 00:00

× Орієнтовний час роботи: для уточнення часу роботи, будь ласка, зв'яжіться із закладом.

    Місце

    61 Rue de Monceau
    75008 Paris 8

    Планувальник маршрутів

    Офіційний сайт
    lecamondo.fr

    Коментарі
    Уточнюйте свій пошук
    Уточнюйте свій пошук
    Уточнюйте свій пошук
    Уточнюйте свій пошук