Le Camondo, ресторан, розташований за кілька кроків від Парку Монсо, готується до відкриття нової глави. Fitz Group повідомляє про переважне придбання цієї адреси, яка розташована у подвір’ї музею Ніссім де Камондо, з перезавантаженням запланованим на вересень 2026 року, після проведеного влітку проекту трансформації.
Місце займає особливе місце у пейзажі 8-го округу Парижа. Розташований у колишньому гаражі елітного особняка, збудованого у 1911 році для розміщення колекцій мистецтва 18 століття Мойсея де Камондо, ресторан вирізняється унікальним архітектурним образом. Стелі з касонами, сталеві колони, груба підлога, успадкована від колишнього гаража, та дворик, вимощений бруківкою, у відокремленості від галасу Парижа формують його неповторний характер.
На цьому новому етапі Fitz Group доручає меню Руді Петерсену, виконавчому шефу групи з жовтня 2025 року. Навчався під керівництвом Гі Савуа та П'єра Гагьєра, шеф запропонує у ресторані Camondo французьку середземноморську кухню méditerranéenne, віддану великим класикам.
Зміна інтер’єру доручена кабінету Lizée Hugot. Проєкт передбачає збереження історичних елементів закладу, водночас створюючи більш інтимну атмосферу, з акцентом на матеріали, освітлення, меблі на замовлення та нові настрої в залі. Вночі заклад також набуде іншого відтінку з появою бару з коктейлями, задуманоого для продовження вечорів.
З цією перезавантаженням Fitz Group продовжує розвиток у Парижі, відкриваючи шостий заклад після Fitzgerald, Abstinence, Vesper, Hollywood Savoy та La Fontaine Gaillon. Оголошена мета — еволюція Le Camondo, не порушуючи зв’язок із музеєм, районом та його історією. Олів’є Дуссе, довготривалий акціонер ресторану, залишається партнером проекту у складі групи. Очікуйте вересня, щоб побачити новий облик Camondo!
Нові ресторани, що відкриваються в Парижі цієї осені, у вересні 2026 року
З одними з найкращих ресторанів світу, найкращими адресами та відомими шеф-кухарями, вересень обов'язково буде диявольськи смачним часом у нових ресторанах Парижа! [Детальніше]
Дати та графіки
Наступні дні
У вівторок :
на 12:00 мати 00:00
Середа :
на 12:00 мати 00:00
Четвер :
на 12:00 мати 00:00
П’ятниця :
на 12:00 мати 00:00
Субота :
на 16:00 мати 00:00
- на 12:00 мати 00:00
Неділя :
на 12:00 мати 15:30
Понеділок :
на 12:00 мати 00:00
Місце
Ле Камондо
61 Rue de Monceau
75008 Paris 8
Планувальник маршрутів
Офіційний сайт
lecamondo.fr



Нові ресторани, що відкриваються в Парижі цієї осені, у вересні 2026 року














