Новий ресторанний путівник

Фріда, мистецький та буколічний ресторан у готелі Maison Barrière Vendôme

У 5-зіркового бутік-готелю Maison Barrière Vendôme є добре збережений секрет: ресторан Frida, розташований у чарівному зеленому внутрішньому дворику, далеко від міського шуму.

Хоно, низка японських якиторі, приготованих у бінчотані в досить традиційній обстановці

Honō прагне повернути японське якиторі в центр тарілки, занурюючи гурманів у традиційну, інтимну та екзотичну обстановку.

Le Mouton Blanc переходить до братів Дюманів, буржуазна кухня в стилі Нормандії

Історичний ресторан Auberge du Mouton Blanc насолоджується новим життям у 16-му окрузі під егідою братів і сестер Дюман та ресторатора Трістана Лефевра. Вони пропонують буржуазну кухню з нормандськими нотками.

Mazmez, смачний ліванський ресторан, яким керує Хьюго Данагезіан, він же @pari_beyrouth, у Парижі

Якщо ви стежили за пригодами Уго Данагезяна, відомого як @pari_beyrouth, у соціальних мережах, то будете раді дізнатися, що він нарешті відкрив свій ліванський ресторан у Парижі... і він має успіх!

"Перголеза" Жульєна Дюма - гастрономічне занурення в нескінченно поетичні глибини

Шеф-кухар Жульєн Дюма очолив ресторан Le Pergolèse у 16-му окрузі, пропонуючи гастрономічне занурення у нескінченно поетичні глибини.

Temple & Chapon, адреса Мелані Серре в нью-йоркському стилі в експериментальному готелі Marais

На розі вулиць Темпль та Шапон шеф-кухар Мелані Серре відкрила ресторан у нью-йоркському стилі в готелі Experimental Marais. І це дуже приємно.

Pimpan, новий французький бістрономічний ресторан у Сен-Жермен-де-Пре, 6-й округ Парижа

Pimpan - це назва нового ресторану, який відкриється в лютому 2025 року в готелі Dame des Arts, замість мексиканського ресторану в 6-му окрузі Парижа. Цей бістрономічний ресторан пропонує сучасну французьку кухню, засновану на сезонних продуктах. Завдяки стриманій, доглянутій обстановці та прихованій терасі, це ідеальне місце для обіду чи вечері за декілька кроків від Сени, що поєднує культуру, дизайн та простоту.

Алмас, коли Ліван, Іран і Росія збираються разом у ресторані

Три шеф-кухарі з трьох різних країн придумали Almas - ресторан на кордоні Лівану, Ірану та Росії.

Amanie, всесвітня брассерія шеф-кухаря Маножа Шарми

Плідний шеф-кухар Манодж Шарма відкриває другий заклад у 15-му окрузі під назвою Amanie. Тут він поєднує натхнення з усього світу, сувеніри зі своїх подорожей по всьому світу.

Chez Suzy: вишуканий і доступний ресторан у самому центрі готелю Regina

У розкішному оточенні готелю Regina з'явився новачок: ласкаво просимо до Chez Suzy, ресторану, де подають страви французької кухні, як сучасної, так і традиційної. У меню ви знайдете класичні французькі страви у вишуканій інтерпретації шеф-кухаря, які можна скуштувати у затишному вікторіанському лаунжі.

Hakuba, японський ресторан з зіркою Мішлен в готелі Cheval Blanc Paris

Відкрийте для себе Hakuba, японський ресторан, розташований у самому серці престижного готелю Cheval Blanc Paris. Він пропонує унікальне занурення в мистецтво японської гастрономії з меню Omakase, ретельно розробленим майстром суші Такуя Ватанабе у співпраці з майстром соусів Арно Донкеле та шеф-кондитером Максимом Фредеріком. Делікатний досвід, що перегукується з японськими традиціями та прагненням до автентичності.

Новий ресторан із зіркою Мішлен: Origines, чудовий перший ресторан шеф-кухаря Жульєна Боскуса

З відкриттям свого першого ресторану Origines у Парижі шеф-кухар Жульєн Боскус вкотре доводить гурманам всю повноту свого таланту на кухні.

Новий ресторан із зіркою Мішлен: Aldehyde, гастрономія з сильним туніським колоритом від Y. Marzouk

Aldehyde, ресторан високої кухні, яким керує шеф-кухар Юсеф Марзук, - це глибоко зворушливе відкриття, натхненне його дитячими спогадами про Туніс.

Новий ресторан із зіркою Мішлен: Vaisseau, довгоочікуваний ресторан шеф-кухаря Адріана Кашо в Парижі

Шеф-кухар Адрієн Кашо нарешті відкрив власний ресторан у Парижі. Під назвою Vaisseau, він вже став жертвою власного успіху - і цілком заслужено.

Новий ресторан із зіркою Мішлен: Amâlia, 2 італійських шеф-кухаря на чолі казкового ресторану для гурманів

Італійські шеф-кухарі Сесілія Спуріо та Еудженіо Анфузо відкрили ресторан для гурманів Amâlia, який вражає своєю вишуканістю. Один з наших улюблених закладів року.

Bigoudi, (дуже) високий дах Brasseries à la Mode на Трокадеро

Bigoudi - це ресторан Brasseries à la Mode на (дуже) високому даху, який має відкритися в червні наступного року біля Трокадеро.

Slow: новий затишний ресторан у 14-му окрузі, що пропонує креативну кухню для гурманів!

Жан-Мішель, Емі та Луїза чекають на вас з вівторка по суботу на обід та вечерю, а також на недільний ланч у цьому теплому та затишному місці, де маленькі страви порадують ваші смакові рецептори, в самому серці 14-го округу.

Ресторан Тьєррі Маркса незабаром відкриється в Палаці Декуверт і Гран-Пале

Палац де ла Декувер готується знову відкрити свої двері у 2025 році з безліччю нових функцій, включаючи ресторан, розроблений шеф-кухарем Тьєррі Марксом, володарем зірки Мішлен, Тьєррі Марксом.

Les Amoureuses Bis, чудовий винний бар та їдальня в підвалі Les Amoureuses

Команда Amoureuses відкриває свою молодшу сестру, Les Amoureuses Bis, винний бар, де зібрані якісні закуски та вишукані вина.

Ypseli, по-справжньому бістрономічна грецька таверна в Парижі

Ypseli відкрив свої двері в Монторгейлі, в чистому дусі афінських нео-гастротаверн, і він має успіх.