Новий ресторанний путівник

Bittikesu, перший ресторан канадського шеф-кухаря Жюля Сен-Сира в Парижі

Канадський шеф-кухар Жюль Ст-Сір відкриває свій перший ресторан у Парижі, поблизу басейну Арсеналь у районі Бастилії. Місце, де сезонна кухня, натхнення з усього світу та майстерність ремесла сходяться унікальним гастрономічним меню.

Rivages, тихий ресторан, перетворюється на столик моря

У 9-му окрузі Парижа ресторан Rivages du Scribe Paris Opéra повністю оновлює меню у 2026 році, зробивши ставку на морепродукти та французьке прибережне рибальство. Ми його випробували — і розповідаємо усе.

Osabaita, затишний баскський ресторан, де поєднуються тапаси та традиційні страви, у шостому окрузі Парижа.

У 6-му окрузі Osabaita пропонує щедру баскську кухню, де тапаси на загальне частування поєднуються з традиційними стравами. Приятне місце, вірне продуктам та цінностям Південного Заходу.

Bolan, сучасний та витончений тайський ресторан у самому серці Латинського кварталу.

У Сен-Мішель Болан пропонує сучасну тайську кухню, яка готується на місці за лічені хвилини з використанням свіжих продуктів, і невелике меню, що складається з основних рецептів.

Maison Baroche — осередок витонченого смаку Давіда Бароша, що поєднує м’ясні делікатеси, продуктовий магазин та столик для гостей.

Поблизу Гранд-бульварів Maison Baroche розмиває межі справжнього харчування. Поєднуючи в собі вишуканий гастроном, ремісничу ковбасну лавку та столову для гостей, ця живуча, щедра й унікальна адреса — творіння шеф-кухаря Давіда Бароше та його дружини Делфін, яких веде незгасна пристрасть до прекрасного та якісного продукту.

Гуру, традиційний індійський базар у Парижі

Індійський ресторан Gourou з традиційним базарним виглядом відкриє свої двері в Парижі наступної осені.

Тукі Букі, мандрівний ресторанець, що майстерно поєднує кухні світу в серці Бельвіль

На кілька метрів від парку Бельвіль розташована закуска Touki Bouki — унікальне місце, де гармонійно поєднуються африканські, французькі й міжнародні мотиви у просторій, незалежній атмосфері, яка піднімає настрій.

Ми відвідали Салони Принца — новий ресторан Shangri-La, натхненний епохою Belle Époque

Шангріла-Париж відкриває двері до «Салонів принца» — затишного ресторану, розташованого у його історичних залах, які визнані національним надбанням. Стиль епохи Belle Époque в поєднанні з меню, що приголомшує як класикою, так і рідкісними делікатесами. Ми пішли на дегустацію і з радістю поділимось враженнями.

Slak, дві ікони турецької вуличної їжі, серед яких — особливий мокрий бургер, який варто спробувати в районі Пігаль.

Пігаї ніколи не поступався у енергії та смакових якостях, а тепер Slak додає цій історії нову порцію сучасної стріт-фуд саме по-справжньому яскравої. У цьому крихітному закутку, натхненному популярними лавками 70-х років, брати, які стояли біля витоків L’Atelier Dürüm, відкривають нове місце, вшановуючи дві турецькі ікони: мокрий бургер та традиційний тағуні.

Манч, що подає нью-йоркські бенґелі, у серці Батіньоль

На Батіньоль, Munch вводить у паризький ландшафт атмосферу Нью-Йорка. Відбірні бейгели з закваскою, сезонні інгредієнти та витончені рецепти створюють швидке й смачне місце для перекусу.

Les Frérots — це ресторан із вишуканими бургерами, який став справжнім хітом у цьому бістро на 17-му окрузі.

У 17-му районі «Les Frérots» піднімають планку з їхніми гастрономічними бургерами, наповненими французькими делікатесами, а для любителів поекспериментувати — щедра порція сиру Чеддер.

Kimono — японський бістро від Dining Rooms, що створює новий тренд у світі фудосуоба

Група Dining Rooms знову відкриває свої двері в Сен-Жермен-де-Пре з новим закладом Kimono — японським бістро, яке пропонує унікальну страву: футо-соба.

UNI Paris, преміальний японський ресторан шеф-кухаря Акмала Ануара у Великому Трикутнику

У центрі престижного Парижського Трикутника, ресторація UNI Paris випромінює вишуканість та розкіш. Тут, під керівництвом шефа з Сінгапуру Акамала Ануара, подають витончену японську кухню, де поєднуються високоякісні інгредієнти та оригінальні ідеї у стильному виконанні.

SaltoBar — перший ресторан від відомого шеф-кухаря Дієго Аларі у Парижі

Шеф-кухар Дієго Аларі відкриває SaltoBar — свою першу заклад у Парижі, у 11 окрузі. Спроектований як зупинка між Іспанією та Португалією, цей ресторан пропонує сучасну іберійську кухню, яка орієнтована навколо вогню.

Nirvana Inde: сучасний індійський ресторан відкрив свої двері неподалік від Сен-Лазаря

Ресторан індійської кухні Nirvana Inde запрошує вас у сучасний та стильний заклад. Знаходячись на вулиці Москву, 6 у 8-му окрузі Парижа, цей ресторан пропонує вишукані гастрономічні враження, відкритий щодня з обіду та до вечора, крім неділі.

L'Auberge Nouvelle, затишний бістро та бар із сирами, що стає новим місцем у Ювелін, яке конкурує з рестораном із зіркою Мішлен

Вирушаємо до Йвеліна, у Трембле-сюр-Модр, щоб познайомитися з Auberge Nouvelle — новим закладом, що зайняв місце колишнього ресторану з зіркою. Це затишний бістро з рухливим сирним баром, стравами місцевої кухні та музичними вечорами — ми розповімо все детально.

Камелія, затишний ресторан у Івлінських краях, де сільська традиція зустрічається з креативом

У Івелінських регіонах, у Бугівалі, ресторан Le Camélia отримує нове дихання під керівництвом шеф-кухаря Адріена Бернара-Брюне. Сезонна кухня, короткі ланцюги постачання та чудова історія передачі досвіду — ми вирушили у гастрономічну подорож до цього привабливого бістро, що має багато переваг.

Faaï, новий тайський ресторан шеф-кухаря Анни Коппін у районі Бастіль

Після Ліля та Бельвіль шеф-кухарка Анна Копін продовжує свою гастрономічну подорож у світ тайської кухні у Парижі з відкриттям ресторану Faaï — нового закладу поблизу Басиль, який спеціалізується на приготуванні страв на вогні.

Масаїкута, гастрономічний ресторан шеф-кухаря Масахіде Ікути, прагне здобути свою першу зірку.

З відкриттям ресторану Masaikuta японський шеф-кухар Масахіде Ікута вперше відкриває заклад у Парижі під своїм ім’ям. Це гастрономічний ресторан високого рівня, де французький та японський вплив зливаються у вишуканих стравах, щедро наповнених ароматами морепродуктів і свіжих морських делікатесів.

Тер: Перший у Парижі бар з яйцями майо — смачний бранч у суботу та неділю

Тер – ресторан, де обідають з вівторка по суботу, а в вихідні радують гостей смачним бранчем у суботу та неділю. Завітайте до першого в Парижі бару з яйцями Майо, розташованого у 11-му окрузі.