Noodle Inn : ресторан японської вуличної їжі у «Опери» Парижа

Уявіть яскраву палітру кольорів, свіжі локшини ручної роботи, які готують прямо перед вами, і атмосферу, що переносить вас у Чунцин. У районі Опера з’явилася нова гастрономічна точка — Noodle Inn. Це заклад у стилі київського вуличного ресторану, натхненний гострою та насиченою кухнею провінції Сичуань. Відчинено щодня з 12:00 до 22:30 за адресою 23 бульвар італійців.

Автентичні страви зі Сичуаню, що полонять своїм смаком

У меню головною роллю виступають персональні локшина. Щоденно виготовлені прямо на місці, вони представлені у варіантах тонкі або широкі “Bian Bian”, вручну витягнутих у відкритій кухні, де гості можуть насолоджуватися майстерністю шеф-кухарів. Представлено кілька рецептів, яких ще не знайти у Франції, зокрема:

• « HOT DANDAN » — локальні локшини з кунжутним соусом і гострим перцем, класика сичуанської кухні

• Локшина BIAN BIAN з гібрідою з смаженої ріпчастої, що тане в роті

• Версія XXL з хрустким і соковитим смаженою курячою котлетою

• Вегетаріанські локшини VEGE WANZA — щедрі й ароматні

Також варто спробувати: домашні вінтони, ці фаршировані равіолі з куркою, креветками та овочами, подаються грильовими, смаженими або у ретельно томленому бульйоні. Щодо напоїв — не пропустіть домашні лимонади з лічі або манго або холодний чай з імбирем і м'ятою. А на десерт вас чекатиме несподівана солодко-пряна несподіванка — панна котта з пряною олією, яка стане вдалим фінальним акордом.

Захопливий інтер'єр, натхненний Шанхаєм

З порогу вас зустрічає інтер’єр, який немов занурює у сенсорну подорож до Китаю. Вогненно-червоні стіни, яскраві ліхтарі, неонове освітлення та кольорові деталі віддають належне Чунціну, мегаполісу в Сичуані, який вважають найбільшим у світі. Кожен елемент декору ретельно продуманий, щоб зробити це місце справжнім святилищем китайської вуличної їжі у Парижі. Атмосфера тут наповнена енергією, радістю та повною мірою занурює у східний колорит — відчуваєш мешканці міського кафе та азіатський нічний ринок одночасно.

Молода та ентузіастична команда: у кухні і з гостями

За кулісами саме шеф-кухар Дан Чжэн майстерно справляється з рецептами, оточений молодою та динамічною командою. У залі Лоік та Нордон радо зустрічають гостей з усмішкою та ентузіазмом, готові допомогти у відкритті цієї кухні, багатій на смаки. Тут цінують щедрість, домашню їжу та гарний настрій, using as a motto: "Добра тарілка гарячих локшин вилікує все".

Смачне кафе всього за кілька кроків від Галере Гาร์ньє

Знаходячись у самому центрі Парижа, між Гранд-Бульваром, Палацом Гарньє та Ґалереями Лафайєт, Noodle Inn ідеально підходить для перерви на обід, швидкого ланчу чи вечірньої прогулянки після спектаклю. Якщо ви колись мріяли скуштувати справжню китайську вуличну кухню не виїжджаючи з Парижа, тепер ви знаєте, куди саме слід йти.

Захоплення серця — унікальна знахідка: на десерт спробуйте морозиво та панна котту з хріновою олією зі Сичану!

Залишайтеся у формі, насолоджуйтесь локшиною!