Гумовий ведмедик з маршмеллоу від Крістіна Мішаля — головний герой святкового поп-апу у Printemps Haussmann

З 19 березня до кінця червня 2026 року Крістоф Мішалак відкриває поп-ап гурманський у Printemps Haussmann. Це тимчасовий простір, що вшановує одну з ключових розробок шефа-кондитера — його знаменитий ведмежатко з маршмелоу у новій інтерпретації.

Під назвою "Жили-були ведмедик", ця гастрономічна презентація повертає нас до історії тієї випічки, натхненної популярною цукеркою 1960-х років. Наприкінці 1990-х — на початку 2000-х, коли Plaza Athénée був справжнім епіцентром кулінарної моди, Крістоф Міха лак, тоді головний кондитер готелю, взяв цю смачну класика і створив її оновлену версію.

З цим переосмисленням медвежа залишає світ традиційної кондитерської і переходить у сферу сучасної випічки. З роками рецептура зазнала змін у будинку Michalak. Команди шефа працювали над текстурами, покриттями і поєднаннями смаків, щоб створити різноманітні варіації цієї малої десертної перлини.

• Прочитайте також
• Шоколади та великодні яйця 2026 року від шеф-кондитерів та шоколатьє у Парижі та Іль-де-Франс
• Неперевершені шоколадні вироби та великодні яйця 2026 року у Парижі: розкішні твори, які пройшли випробування.
• Шоколадні великодні вироби 2026 року незвичайні у Парижі та Іль-де-Франсі: наш прекрасний оригінальний добір

Для цього поп-апу в Парижі створено колекцію з 12 рецептів з маршмеллоу у формі ведмедиків, доступних як для малюків, так і для дорослих. Предлагаються два розміри: міні-варіант за 2,50€ та великий формат за 5,70€. Це також чудова можливість познайомитись із колекцією з 3 рецептів печених ведмедиків: з фундуком і молочним шоколадом, з фундуком і темним шоколадом, а також із фундуком і шоколадом dulcey.

Тож, якого малюка-ведмедика ви оберете? Варто зазначити, що протягом років інші відомі кондитери столиці також взялися за створення свого варіанту печеного з маршмеллоу. Серед них — Сіріл Ліньяк, Машим Фредерік та ще Ален Душес!