Оцінювання йде своїм чередом, але кожен конкурс має свої особливості. Після престижної нагороди за кращу багету Парижа, нагороди за кращий масляний круасан Grand Paris чи ще за кращий шоколадний еклер, не забуваючи про кращу яблучну пирог у регіоні, настав час кращого флана Grand Paris 2026 (раніше Іль-де-Франс)!
Але перед тим як оголосити плебісцит 2026 конкурсу франклінського регіону та показати, куди йти, щоб насолодитися кращим фланом Іль-де-Франсе за рік, журі мав спробувати добру сотню зразків цієї легендарної кондитерської випічки. І вибір виявився непростим, адже існують такі різноманітні варіанти флану.
Журі нарешті визначилося з вибором, а підсумки конкурсу оголосили цієї п’ятниці, 12 червня, у штаб-квартирі Синдикату пекарів Великого Парижа, що в четвертому окрузі. То хто здобуде в цьому 2026 році титул кращого флана Великого Парижа?
Головний переможець конкурсу «Найкращий флан Іль-де-Франс 2026» знаходиться у Курбево, адже мова йде саме про кондитерську Sweet Lab!
Цього року профспілка також відзначає талант трьох учнів-стажерів: Трістан Бідо навчається у Les Petits Gourmands в Аті-Монс (91), Муса Тимера у Façon des Boulangers (Париж 11-й округ) та Елоїза Спазцін Майєр у Maison Lherault в Антоні (92).
Так багато заварних кремів, які ви можете спробувати без зволікань!
Де в Парижі можна скуштувати смачний флан-патісьє або паризький флан? Наші рекомендації
У Парижі флан-патісьє користується одностайною популярністю серед гурманів. Танучий, ванільний, іноді в новій інтерпретації, цей класичний десерт є незамінним у кондитерських столиці. [Детальніше]
Де в Парижі можна скуштувати смачний флан-патісьє або паризький флан? Наші рекомендації
