Ви прихильник круасана з шоколадом, яблучного пирога або еклеру з шоколадом? Наприкінці цього року у регіоні Іль-де-Франс пройшли кілька конкурсів для пекарів і кондитерів. Найкраща борошняна галета з мигдалем у Великому Парижі, Кращий торт у Hauts-de-Seine, Найкраща випічка Ессону або ж Найкращий батон у Валь-де-Марн — нагороди цього осіннього сезону було чимало.
Ще один конкурс привернув увагу — найкращий еклер з шоколадом у регіоні Іль-де-Франс. Кілька тижнів тому місцева асоціація кондитерів Іль-де-Франс провела свій регіональний конкурс 2025 року, присвячений цій класичній французькій солодкій випічці. Результати було оголошено 14 жовтня.
Знову багато учасників змагалися та представляли свої творіння, прагнучи здобути перше місце. Після обговорень та голосувань почесну нагороду отримавФіліпе Фернандес із пекарні Л’Артисан де Гурман, що знаходиться у 15-му окрузі Парижа. Його шоколадний éclair визнаний найкраким у цілій Іль-де-Франс!
На другому місці — Малік Амалу з пекарні-кондитерської Du Levain & des idées у Конфлан-Сен-Онорін у департаменті Івелін. А ще третє місце посідає Віоране Ем з Fournil Gourmand у Нуазі-ле-Гран у Сен-Сен-Дені, яка стала переможницею конкурсу.
Хочете спробувати найкращий шоколадний еклер у регіоні Île-de-France 2025 року? Завітайте вже зараз до майстерні L'Artisan des Gourmands у 15-му окрузі Парижа і поділіться своїми враженнями!
