Hanok — так називається цей непомітний і добре захований корейський ресторан, який розташований у підвалі Музею Гімеівідкрився кілька місяців тому. Відсутність запису в Google, вказівники у вигляді підказки для пошуку скарбів — все це наводить на думку, що ця адреса є прихованим спікізі. Але це зовсім не так.
Щоб туди потрапити, з 12:00 до 14:00 можна зайти без квитка, достатньо лише вказати, що ви йдете до ресторану. Потім спускаєтеся на один поверх нижче і повертаєте праворуч, щоб знайти вхід до цього храму країни спокійного ранку.
За дверима, прикрашеними мотивами королівського палацу Кьонбок в Сеулі, відкривається стриманий і елегантний інтер'єр, що контрастує з бурхливим життям Трокадеро, яке знаходиться за декілька кроків. Шеф-кухар Young Kyoung Lee, яка створила Misso в 13-му окрузі в 2006 році, керує цим закладом. Misso, що в перекладі з корейської означає «посмішка», вже майже 20 років пропонує традиційну сімейну кухню, натхненну старовинними рецептами, переданими їй матір'ю. Hanok — це його шикарний молодший брат, розташований у культурній оазі музею.
Ресторан прагне віддати належну шану автентичним корейським смакам, пропонуючи страви, що пробуджують почуття та запрошують у подорож. У меню серед закусок можна знайти класичні страви в новому виконанні, такі як корейський хот-дог у клярі, смажені равіолі з овочами (twigim mandu) або dubu kimchi, смажена свинина з кімчі та тофу, яка пробуджує смакові рецептори. Любителі свіжих страв оцінять салат дубуячае з тофу або восьминога, заправленого оцтовим соусом. Для найвибагливіших гурманів dwaeji bossam, шматочки свинячої грудинки, тушковані з листям китайської капусти, обіцяють момент абсолютного задоволення.
Основні страви базуються на обов'язковому булгогі, який подається в декількох варіантах — з яловичиною, свининою, кальмарами або куркою — і завжди подається в гарячій кам'яній мисці. Бібімбап, рис з маринованими овочами, увінчаний яйцем-пашот, є класичною стравою, яку можна доповнити білками на вибір. Супи також не відстають: заспокійливий манду-гук з пельменями, кімчі джігае зі свининою або гальбі-танг, бульйон з яловичими реберцями, який піднімає настрій. З риби можна замовити смажену скумбрію (годеунгео-гуї) тасмажену вугра (джангео-гуї).
Ми спробували асортимент корейських овочевих коржів, ідеально підсмажених і хрустких, незвичайної форми, а також фруктово-морепродуктові пончики, які миттєво переносять у подорож.
Осам булгогі, поєднання свинини та маринованих кальмарів у гострому соусі, пропонує гарний баланс між землею та морем. Суп юкгаеджанг зігріває своїми добре збалансованими пряними нотками.
На завершення, кава з корейськими печивом дозволить вам відкрити для себе солодкі смаки, хоча для нас сильною стороною закладу є саме солоні страви.
Це місце приваблює своєю елегантністю та спокоєм, далеко від туристичного шуму сусідньої Ейфелевої вежі . Страви вишукані та добре приготовані, хоча хотілося б трохи більше щедрості в порціях. Прийом професійний, а обслуговування ефективне, як і слід очікувати від ресторану в музеї. Можна також просто завітати, щоб скуштувати корейський чай, каву Illy або насолодитися морозивом із чорним кунжутом, зеленим чаєм або юджа, особливим корейським лимоном.
Влітку Hanok піднімається нагору і облаштовує Han Rooftop на третьому поверсі. Ця панорамна тераса з рослинністю пропонує вражаючий вид на дахи Парижа та Ейфелеву вежу. З 12 червня по 5 жовтня 2025 року можна скуштувати страви вуличної кухні, такі як корейська смажена курка, кімбап, хот-доги та смажені морепродукти. У четвер, п'ятницю та суботу ввечері з червня по вересень на даху оживає сучасна азіатська музична програма та DJ-сети, під час яких можна помилуватися заходом сонця та освітленою Ейфелевою вежею. Вартість закусок становить 7-8 євро, страв — 14-20 євро, а десертів — 6-7 євро. Це чудове місце, яке варто відвідати, чи то для смачної перерви вдень, чи то для того, щоб насолодитися літньою терасою з незабутнім видом.
Hanok працює весь тиждень, крім вівторка, з 10:00 до 18:00. Han Rooftop працює з червня по вересень за тим самим графіком протягом дня, а також у вечірній час у четвер, п'ятницю та суботу. Рекомендуємо забронювати столик за номером 01 56 52 53 55. Якщо ви приїжджаєте, щоб відвідати музей або таку чудову виставку, як Manga, яка зараз проходить , чому б не вбити двох зайців одним пострілом?
Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.
Дати та графіки
На 26 листопад 2025 В 31 грудень 2028
Місце
Hanok, корейський ресторан Музею Гіме
6, Place d'Iéna
75116 Paris 16
Доступ
Метро Ієна
Рекомендоване вік
Для усіх
Офіційний сайт
www.guimet.fr
