Le First, ресторан готелю Westin Paris Vendôme

Розташований у самому серціготелю Westin Paris Vendôme , який знаходиться на престижній вулиці Ріволі, ресторан Le First щодня приймає голодних відвідувачів з готелю та околиць.

Шеф-кухар готелю Девід Реал пропонує просту, але зрозумілу кухню, яка, звичайно, залежить від сезону і, прямо скажемо, дійсно захоплюючу.

Одразу заспокоїмо вас: спочатку вам не запропонують вічно довге меню, яке зазвичай зустрічається в готелях. Ні, тут меню невелике і зрозуміле, і це навіть добре.

У меню три закуски, три рибні страви, три м'ясні страви та три десерти. Просто та ефективно. З видом на сад Тюїльрі ми сідаємо в ресторан з його фіолетово-золотистими відтінками та будуарною атмосферою і переглядаємо меню.

В якості прелюдії ми пропонуємо восьминога на грилі (22 євро) з чорізо Беллота та соусом вієра - закуску, повну аромату, красиву на вигляд і приємну на смак; а також велюте з грибів і чебрецю (24 євро) з золотистими грінками і гарбузовим насінням зверху, змащене вершками досконало.

• Прочитайте також
• Гарячі пропозиції цієї тижня у Парижі та Іль-де-Франс, з 9 по 15 лютого 2026 року

Третя закуска також може привернути вашу увагу, і ви будете праві, якщо піддастеся їй, адже це шматочок м'яса птиці та качиного паштету з фуа-гра в круто (20 євро), приготований Арно Ніколя, Meilleur Ouvrier de France Charcutier.

Потім настала черга основних страв з м'ясом для всього столу. Органічне смажене м'ясо птиці (32 євро) у супроводі вишуканого мусу з картоплі та каштанів порадує вас своєю ніжністю, а свиняча відбивна на грилі (29 євро) з ферми Аботія та сочевиця Пуй - своєю щедрістю.

Але наша улюблена страва обіду була лише в одному рядку: чудовий тарталетка з яловичини (36 євро), приправлений імбирною при правою і супроводжуваний приготованим тетрагоном; страва, яку ви не очікували знайти в First, і все ж... яка приємна несподіванка!

Тепер настав час десертів, з любов'ю вигаданих Флоранс Лесаж, і молода кондитерка, у якої все попереду, працює з ретельно відібраними продуктами. Наприклад, вона вирішила працювати з шоколадом Macaé, бразильським шоколадом гран крю, з бріо; вона переосмислила тірамісу (14 євро), щоб створити легкий десерт з ефіопською кавою Мока. Вона також переосмислила мюслі у вишуканій версії з карамелізованим листковим тістом та мадагаскарським ванільним морозивом. Велике "так"!

Незалежно від того, чи є ви гостем готелю Westin Paris Vendôme чи ні, ресторан Le First чекає на вас!