Протягом 9 місяців вАкадемії клімату буде відкрито бар і ресторан, щоб перетворити це місце на дружній, спільний громадський простір, що сприятиме створенню спільноти, яка буде керувати об'єктом. Yes We Camp, співзасновник Les Grands Voisins, хотів допомогти розвивати Академію, організувавши бар з ультра-локальними продуктами, а також святкову та цікаву програму.
Вживанняздорової, місцевої їжі- це перший крок на шляху до дій щодо захисту довкілля та подолання майбутніх викликів. Кліматична академія прагне донести до молодих людей, що вони можуть долучитися до цього процесу і що вони мають великий потенціал для дій. Тому буфет Кліматичної академії - це місце, де люди можуть зустрітися і поговорити про це життєво важливе питання, а також надати ресурси для професіоналів у сфері громадського харчування та широкої громадськості.
Протягом тижня в барі пропонуються вегетаріанські страви від Marmites Volantes вартістю від 7,50 до 10 євро, приготовані зі свіжих органічних та місцевих продуктів, а також сира веганська випічка прямо з Corner des pâtissiers.e.s за 3,50 євро. У середу та п'ятницю ввечері ви можете насолодитися ситним тартифлетом з натуральним хлібом на заквасці від Boulangerie d'Archibald.
У вихідні ви можете насолодитися вишуканим пізнім сніданком у ресторані Mingway за доступними цінами від 18 до 25 євро. Знову ж таки, продукти свіжі, сезонні, високоякісні та місцеві. Напої включають розливне пиво та сидр, вино, трав'яні чаї, лимонад і навіть цикорій - все французького виробництва.
Звичайно, не може бути й мови про їжу та напої без програми заходів у тому ж дусі, з концертами, спеціальним кліматичним караоке, показом політичних фільмів, бойовиками... Програма розробляється у співпраці з відвідувачами закладу, щоб забезпечити інклюзивний підхід до кліматичних питань.
Відвідувачам, які можуть заплатити заздалегідь за їжу, але не їсти її, пропонуються підвісні обід и для тих, хто цього потребує. La Cloche організовує відкриті для всіх сесії щочетверга з 15:30 до 18:00, де пропонуються закуски, настільні ігри та роздача талонів на харчування. Emmaüs Solidarités також пропонує сніданки щоранку.
Дати та графіки
Від 4 лютий 2022
Місце
Кліматична академія
2 Pl. Baudoyer
75004 Paris 4
