Escapade au Marché: Le Cours de Cuisine Unique в Ecole du Ritz у Парижі

Escapade au Marché - це назва блискучого кулінарного курсу в Ecole du Ritz у Парижі, який пропонує кулінарний досвід від ринку до дегустації та приготування їжі з талановитим шеф-кухарем.

Дозвольте собі спокуситися наEscapade au Marché- кулінарну пригоду, яку пропонує престижна Ecole du Ritz Paris, розташована на кухнях грандіозного паризького готелю. Ця унікальна ескапада, доступна цілий рік, пропонує любителям кулінарії, як початківцям, так і ентузіастам, можливість вчитися у справжніх шеф-кухарів у дружній атмосфері.

Ми вирушили відкривати для себе цю формулу з кошиком у руці разом з шеф-кухарем Жером Коандром через маркет Вільсона на Трокадеро.Свіжі, смачні, сезонні продукти, деякі від місцевих виробників. На ринку шеф-кухар дозволяє собі надихатися якісними продуктами та нашими смаками.

Потім подорож продовжується в школі Ritz Escoffier School, щоб перетворити ці знахідки на меню з чотирьох страв під доброзичливим керівництвом шеф-кухаря, який ділиться своїми порадами та хитрощами професії.

Варто знати:

Курс викладається французькою мовою, але перекладається англійською.
Рецепти вибираються шеф-кухарем на ринку відповідно до доступних сезонних продуктів.
Частина страв готується в групах, для спільного та збагачуючого досвіду.
Трапеза - це дружній захід, під час якого дегустуються дві страви в обідній час. Післяобідні страви можна забрати з собою.
Наприкінці курсу студенти отримують буклет з рецептами, іменний сертифікат та фартухшколи Ritz Escoffier.

Escapade au Marché - це більше, ніж просто кулінарний курс. Це 8-годинне занурення в життя шеф-кухаря, де ви навчитеся вибирати свіжі продукти на ринку, розробляти рецепти і готувати їх, а потім насолоджуватися своїми творіннями в гарному настрої.

Ми навчилися вибирати рибу, готувати квасолю та горох, обробляти артишок або готувати просте шавлієве масло до свіжої риби.

А потім - до столу!

Це день, сповнений кулінарних відкриттів, розділений між гурманськими задоволеннями, навчанням та гарним настроєм. Звичайно, цей кулінарний курс має свою ціну: за 8 годин кулінарного задоволення та відкриттів доведеться заплатити 450 євро. Це чарівний подарунок, який можна розділити з друзями або коханими, а також чудовий досвід, який ви можете отримати, відвідавши школу Ritz Escoffier School Market.