Леандр Вів'є пропонує нам не лише чаювання, а й перекус мрії у " Бургундському Парижі". Розташована за два кроки від Тюїльрійського саду та Вандомської площі, чайна кімната Burgundy Paris пропонує світлу обстановку під скляним дахом з 15:00 до 18:00 з четверга по неділю для чаювання, яке варте того, щоб відволіктися на щось інше.
Леандр Вів'є, талановитий молодий шеф-кухар прямо з корабля " Георг V", володар титулу "Кращий учень Франції" у 2013 році та переможець телешоу "Хто буде наступ ним великим паштетмейстером " , вже має багатий досвід, тому ми з великим ентузіазмом вирушили відкривати для себе його особисте меню .
За чашкою чаю він уявив собі прекрасний шлюб між своєю пристрастю до подорожей і любов'ю до кондитерського мистецтва. Його візити до Індії, Японії, Мексики, Індонезії та острова Реюньйон, серед інших місць, дозволили йому відкрити для себе унікальні інгредієнти, які він майстерно використовує у своїх творіннях. Цей післяобідній чай - це можливість для нас відкрити для себе симфонію смаків з чотирьох куточків світу, що поєднує витонченість французької кондитерської справи з багатством якісних міжнародних інгредієнтів.
За післяобіднім чаєм у " Бургундії" Леандр Вів'є запрошує нас відкрити для себе ці витвори:
У меню є два варіанти:
Ми не можемо рекомендувати цей вишуканий досвід, який переносить почуття в далекі країни. Складні, сміливі смаки кожної випічки розповідають історію, історію подорожей та відкриттів Леандра Вів'є. Кожен шматочок - це свято культурного розмаїття та смаку.
Ми любимо вишукану та делікатно припущену тарталетку "Цитрон Шисо ". Не дуже солодка, незважаючи на безе, ми любимо її міцність і кислинку лимонної ікри, яка хрумтить під зубами. Полуничний сорбет Tagetes з конфітюром - освіжаюча насолода. М'який каліссон з легкою гірчинкою дуже добре поєднується з апельсиновим цвітом.
Особливою любов'ю користується розкатана бріоша з божественним блакитним ванільним кремом. З ванільним молочним джемом це справжня насолода. Нарешті, якщо ви любите корицю, малиновий сабле перенесе вас прямо на Сейшели.
І не забувайте про іншу чудову сезонну випічку, що пропонується на кондитерському прилавку. Тут є що відкрити для себе, або якщо ви просто хочете випічку та напій для солодкої перерви. 
Тож чому б не побалувати себе кулінарною ескападою в Burgundy Paris? Талант Леандра Вів'є відправить ваші смакові рецептори у незабутню подорож.
Дати та графіки
На 22 червень 2023 В 31 грудень 2027
Місце
Ле Бургундія
8 Rue Duphot
75001 Paris 1
Ціни
tea-time au champagne : €55
Tea time + champagne : €70
Рекомендоване вік
Для усіх
Офіційний сайт
www.leburgundy.com
