Деньподяки відзначається, як і щороку, в 4-й четвер листопада. У Сполучених Штатах 23 листопада молоді і старі, сім'ї та друзі збираються разом за великим столом. Це добра нагода подякувати за все хороше, що є в житті, і пригадати розкішну трапезу, яку розділили між собою отці-пілігрими та індіанці, коли англійські колоністи відкрили Новий Світ.
Індейки, всіляка дичина, риба, а також омари, молюски, кабачки та різноманітні фрукти смакували останніми та племенем Вампаноаг. Всі ці страви стали символами традиційної вечері на День Подяки. Саме від цієї оригінальної трапези походить традиція їсти індичку на День подяки. Щороку в США в цей день з'їдають понад 40 мільйонів індичок, і деякі з цих птахів можуть важити до 18 кілограмів!
Центральне блюдо святкової трапези, індичку зазвичай подають цілою, фаршированою хлібом, селерою, морквою, цибулею, каштанами і беконом, і запеченою в духовці. Приправлена ароматними травами, спеціями та вершковим маслом, щоб зробити її ніжною та соковитою, вона часто супроводжується вершковим картопляним пюре або більш солодким пюре з солодкої картоплі та кисло-солодким соусом з журавлини, маленького кислого фрукта, який дуже популярний у Сполучених Штатах.
Зверніть увагу, що в деяких сім'ях начинку подають окремо, як самостійний гарнір. Інші сім'ї подають смажену або глазуровану медом шинку, щоб замінити або доповнити індичку. Але найбожевільнішим рецептом, безсумнівно, є turducken- індичка без кісток, фарширована качкою без кісток, яка сама фарширована куркою без кісток!
Але основна страва також може відрізнятися від штату до штату. Наприклад, у деяких районах західного узбережжя США в якості альтернативної страви зазвичай подають краба Дангенесс, оскільки на початку листопада починається рибальський сезон. День подяки також збігається з початком сезону полювання на оленів на північному сході США, що спонукає до приготування страв з дичини. У деяких селах Аляски іноді їдять м'ясо китів.
На додаток до цих прекрасних звірів, овочі також є частиною дичини, часто зелена квасоля, солодка картопля, іноді покрита зефіром, кукурудза, яка також може бути приготована у вигляді злегка підсолодженого хліба, патисони і брюссельська капуста.
Приготування всієї цієї смакоти зазвичай займає багато часу, особливо індички в духовці, і нерідко всі члени сім'ї беруть участь у приготуванні. Рецепти, що передаються з покоління в покоління, настільки ж вишукані, наскільки й щедрі. Вони втілюють традиції та доброзичливість цього фестивалю, присвяченого вдячності та родинному спілкуванню.
Аби завершити цю величезну трапезу на солодкій ноті, сім'ї не хочуть пропустити різноманітні типові американські пироги, такі як гарбузовий пи ріг, який є основним продуктом на День подяки, горіховий пиріг з кулькою ванільного морозива, яблучний пиріг та пиріг з солодкої картоплі.
А тепер, коли ви знайомі з цими стравами, чому б не спробувати їх у ресторані в Парижі на День подяки 2023 року 23 листопада? Ознайомтеся зі спеціальним меню нижче!
Де відсвяткувати День подяки 2023 в ресторані в Парижі?
Ви шукаєте ресторан для святкування Дня подяки 2023 року, знаменитого свята, яке так люблять американці? Відкрийте для себе ресторани в Парижі, відкриті для вас цього четверга 23 листопада! [Детальніше]
Ця сторінка може містити елементи, підтримані ШІ, більше інформації тут.
Де відсвяткувати День подяки 2023 в ресторані в Парижі?
