Для когось галет де роа - це або мигдальний франжипан, або взагалі нічого. Для інших не існує жодних сумнівів у тому, що незвичайні витвори, які вибиваються із звичних схем, є чимось незвичайним. Якщо ви належите до тих гурманів, які люблять щороку відкривати для себе оригінальні переосмислення традиційної рибної паски, то чому б не піддатися спокусі рецепту, розробленого пекарнею Bo&Mie для цьогорічного Водохреща 2024 року в Парижі?
Цього року у французькій галетті "Пекан" горіх пекан посідає почесне місце у всіх його формах та у всій його смакоті. Це очевидно з першого погляду: шар горіхової крихти покриває перевернуте листкове тісто, всередині якого 50 відтінків цього сухофрукту з апетитними смаженими нотками.
Тут франжипан (з пеканом) поєднується з праліне (теж з пеканом!), утворюючи дивовижний дует, який підкорить ласунів, що полюбляють переосмислені галети. Тож, якщо між двома мигдальними галетами ви захочете відкрити для себе іншу версію цієї зірки Богоявлення, французький Pécan може дати вам ту саму нотку оригінальності, пропонуючи при цьому регресивний комфорт, коли ви ділитеся нею зі своїми близькими.
Для шанувальників класичної галети дім пропонує свою знамениту галету, рясно наповнену мигдальним кремом. Щедра, ця галета порадує тих, хто шукає автентичності. Ціна: 4,90 євро за одну галету, 19,90 євро за галету на 4 особи, 28,90 євро за галету на 6 осіб та 39,90 євро за галету на 8 осіб.
Дати та графіки
Від 1 січень 2024
Місце
БУДІВНИЦТВО ТА ОБСЛУГОВУВАННЯ
18 Rue de Turbigo
75002 Paris 2
Доступ
M°4 Етьєн Марсель
Ціни
Galette pour 6 personnes : €35.9
Офіційний сайт
www.boetmie.com
Застереження
www.boetmie.com
