З нагоди святкування Новий рік Вогняної Коня, Париж не пропускає шанс зануритися у кольори Азії. Вулиці 13-го району, між шосе де Шуай і проспектом Іврі, до крамниць у Бельвіллі у 20-му окрузі, прикрашаються червоними і золотими грошима вітринами, а аромати традиційних азіатських солодощів заповнюють тротуари. Це, мабуть, один із найгарніших способів відсвяткувати Новий місяць за місячним календарем: смакуючи ці маленькі солодощі, наповнені символами та унікальними смаками, яких важко знайти деінде.
Щоб не думати одразу про драконівські карнавали та святкові феєрверки, необхідно зануритися у світ смачних солодощів. На відміну від поширеної думки, знаменитий місячний торт — не різдвяний десерт, а традиційна смакота Місяця середньої осені. А для святкування Нового року в столичних азіатських кафе та пекарнях з’являються інші спеціалітети, які запрошують на святковий стіл.
Звісно, не обійтися без жарених кунжутних кульок, хрустких зовні і ніжних, ароматних всередині, які традиційно можна знайти у китайській, в’єтнамській, лаоській та тайській кухнях. Також варто згадати нян гао — солодкий рисовий торт з м’якою карамельною ноткою, назва якого в перекладі означає "високий рік", тобто рік, що підноситься вгору, що вважається щасливим знаком удачі. Що стосується в'єтнамської кухні, важко уявити свято Тет без бань чунг — кубиків із липкого рису з начинками з бобів мунго та свинини, які є одними з головних страв святкового столу.
Що робить Париж особливим, так це його здатність по-особливому переосмислювати та інтегрувати традиції. Поруч із закладами, що пропонують справжні азійські страви, зараз з'являються кондитерські, які майстерно поєднують французькі техніки із смаковими нотками Азії. Чорний кунжут, пандан, тары, червона квасоля — ці інгредієнти вже не обмежуються лише азійськими кварталами, а зайняли почесне місце у вітринах міста. Це прекрасна еволюція, яка викликає бажання досліджувати ці перевірені десертні заклади азійської випічки у Парижі, незалежно від того, чи ви новачок, чи справжній поціновувач. Ми запрошуємо вас прогулятися і спробувати ці страви, щоб гідно відзначити рік Вогняного Коня.
Серед класичних страв, які варто спробувати у Парижі, безперечно є жарені кунжутні кульки! Це дуже популярна страва, яку можна знайти у різних країнах Азії, таких як В'єтнам, Лаос, Камбоджа, Таїланд та Китай. Усередині хрусткої оболонки з рисового борошна, обсипаної кунжутом, прихована м’якенька начинка з жовтих бобів мунго, яка розпливається у роті. Надзвичайно смачно подавати ще гарячими!
Серед солодощів, які варто спробувати у 13-му районі та у китайських кондитерських, не забудьмо про тістечко з вершками. Це надзвичайно ніжний десерт, наповнений різними смаками (червоний квасоля, манго, полуниця), а також про тістечко з дурианом — знаменитий 'король фруктів' із характерним запахом, що одних захоплює, а інших відштовхує.
Отже, з найкращими побажаннями з Новим місячним роком, Китайським Новим роком! Вітаю всіх з святкуванням Тет або Сеолльal — в'єтнамського чи корейського Нового року. А також ділюся кращими місцями, де в Парижі можна придбати традиційні азіатські солодощі!
Несхитні смаки десертів із кондитерської в Чойсі
Кондитерська «La Pâtisserie de Choisy» — це добре відома закусочна у 13-му районі столиці. Вже кілька поколінь ця локація радує місцевих мешканців та любителів десертів із усього міста своїми вишуканими в'єтнамськими та китайськими смаколиками. [Детальніше]
Новорічні лунарні торти сезонної випічки
La Pâtisserie de Saison - одна з найстаріших китайських кондитерських у 13-му окрузі, на знаменитій авеню д'Іврі. Тут ви можете побалувати себе оригінальними бань мі, бао, листковими тістечками з начинкою та надзвичайно м'якими рулетами, які коливаються між традиціями та новими смаками. [Детальніше]
Пироги FU Castella до Лунарного Нового року
Фу Кастелла, що працює у 13-му та 4-му округах Парижа, презентує вражаючі сучасні десерти для зустрічі Нового року за місячним календарем. Між нашими улюбленими тістечками з пандану та легкими чіфоном із жасминовим чаєм і лонганом, ми просто не можемо визначитися. [Детальніше]
Торт “Лічі Рубі” від Fu Pâtisserie — ідеальний десерт для святкування Нового року за місячним календарем 2026 року
Натхнена Китайським Новим роком, ця обмежена серія кондитерських виробів від Fu Pâtisserie майстерно грає з червоним — кольором удачі та процвітання. Вона складається з легкої мусової маси з лічі, ніжного клубничного прошарку, делікатного ванільного печива та хрусткого карамельного шару Caramelia — ідеальне поєднання свіжості, ніжності й елегантності. Представлена у форматі для однієї особи або для спільного частування з шестью порціями за 35€, доступна за попереднім бронюванням. [Детальніше]
@unreve, піднесене франко-азійське кафе та чайна кімната
@unreve - це назва нової кав'ярні, чайної та кондитерської, що відкрилася на авеню Парментьє в 11-му окрузі Парижа. Уявіть собі ідеальне поєднання найкращих кав'ярень та азійських смаків, і ви потрапите прямо в ціль. [Детальніше]
Фу Кастелла та її смачні, пухнасті, повітряні тістечка
Ви чули про кастеллу? Ця випічка португальського походження нарешті прибула до Парижа, у Fu Castella, чудовий бутік-кав'ярня. Ми впевнені, що ви полюбите цей вишуканий, вологий торт! [Детальніше]
Дізнайтеся розташування всіх цих адрес, натиснувши на карту внизу статті
Де в Парижі можна скуштувати смачні тістечка та торти з дуріаном? Наші рекомендації
У Парижі дуріан з'являється у вітринах азіатських кондитерських... але не тільки! Десерти, тістечка, торти — цей символічний фрукт Азії відкриває себе для сміливої та незвичайної дегустації. [Детальніше]
Де в Парижі можна скуштувати смачні тістечка та торти з дуріаном? Наші рекомендації
