Анекдот кухня путівник

Історія французької кондитерської справи: все про різдвяний рулет, зірку святкових вечорів

З каштанами, шоколадом, фруктами, морозивом або рулетом, маленька або велика: різдвяна колода — це десерт кінця року par excellence! Але звідки вона взялася, яка її історія? Ми розповімо вам.

Чому ми святкуємо прихід Божоле нуво? Історія та витоки цього французького свята

Щороку, в третій четвер листопада, в барах і ресторанах з'являється Божоле Нуво. Але чи знаєте ви походження цього французького свята?

Що на День Подяки 2025? Традиційні американські страви

Час їсти! Відкрийте для себе традиційні американські делікатеси, якими можна буде насолодитися на День подяки 2025 27 листопада!

Що на вечерю в День поминальних днів 2025? Традиційні мексиканські страви

Відкрийте для себе традиційні мексиканські страви, які прийнято готувати на Día de Muertos 2025!

Чи знаєте ви? У регіоні Іль-де-Франс можна безкоштовно збирати фрукти та овочі.

На Лазурному березі можна безкоштовно збирати фрукти та овочі завдяки давній практиці - збиранню. Колись зарезервований для найбільш нужденних, збір фруктів та овочів отримав нове життя, залучаючи широке коло людей, які прагнуть зменшити кількість харчових відходів. Ми розповімо вам, як це зробити.

Чи знали ви? У селі Берці можна прогулятися по рейках, залишках виноробного минулого

Село Берсі - це більше, ніж просто магазини... Якщо ви подивитеся вниз, то побачите рейки, вмуровані в бруківку, залишки, які розповідають іншу історію району: історію величезного винного центру, який зробив Париж світовою столицею торгівлі вином у XIX столітті.

Ти знав? Чому льодова станція так називається?

Ви коли-небудь замислювалися, звідки походять назви певних станцій метро? На 6-й лінії станція Glacière - одна з тих, що інтригують. Яке відношення морозиво має до станції в 13-му окрузі? Пропонуємо поглянути на трохи морозну історію.

Чи знайомі ви з "Хлібним декретом", законом, який регулює мистецтво багета у Франції?

У Франції ми любимо багети, але чи знаєте ви, як саме? Для того, щоб переконатися, що він зроблений правильно, існують кодекси і навіть закон: Декрет про хліб. Ми розповімо вам все про нього.

Чи знали ви? Дивовижна історія культової круглої форми келиха для шампанського

Келих для шампанського має набагато дивовижнішу історію, ніж ви можете собі уявити. За його округлими вигинами ховається легенда, тісно пов'язана з символічною королівською фігурою у французькій історії...

Boulevardier, Bloody Mary, Mimosa, French75, Blue Lagoon: коктейлі, винайдені в Парижі

Легендарні творіння з нью-йоркського бару Harry's та паризького бару Ritz, відкрийте для себе походження, легендарні рецепти та анекдоти коктейлів, які винайшли Париж: "Кривава Мері", "Французький 75", "Мавпяча залоза", "Бульвар'є", "Мімоза" та "Блакитна лагуна".

Чи знаєте ви, в якому місті в регіоні Лазурний берег знаходиться Париж-Брест?

Вишуканий витвір для гурманів, "Париж-Брест" сьогодні можна знайти у більшості французьких пекарень та кондитерських. Дізнайтеся більше про історію цього торта.

Чи знали ви? Залишився лише один рудимент колишнього Паризького палацу, в Ножан-сюр-Марн

Єдиний з дванадцяти залізних і скляних павільйонів, спроектованих Віктором Балтаром для модернізації комерційного центру Парижа, номер 8 зараз стоїть у Ножан-сюр-Марн. Цінне свідчення індустріальної архітектури Другої імперії, з 1976 року він насолоджується другим життям як місце проведення заходів.

Багет, історія цього паризького хліба, який став французькою традицією і національним символом

Вічна емблема повсякденного життя Франції, багет народився в Парижі на початку 20-го століття, сформований історією, майстерністю та кількома легендами. Відкрийте для себе його походження, міфи та становлення як символу в очах світу.

Чи знали ви? У Гранд Галле де ла Віллетт колись знаходилася величезна бойня

Деякі паризькі пам'ятки приховують своє справжнє обличчя... як, наприклад, Великий зал Галле-де-ла-Віллетт. Зараз це гостинний виставковий центр, а колись тут була одна з найбільших бійень у світі!

Брі де Мо, Брі де Мелен, Брі де Кулом'є - чим відрізняються ці сири з регіону 77?

Брі де Мо, Брі де Мелен, Брі де Кулом'є - чим відрізняються ці три сири, вироблені в департаменті Сена і Марна (77)? Ми розповімо вам все про ці сирні скарби з регіону Іль-де-Франс.