Анекдот кухня путівник

Чому ми святкуємо прихід Божоле нуво? Історія та витоки цього французького свята

Щороку, в третій четвер листопада, в барах і ресторанах з'являється Божоле Нуво. Але чи знаєте ви походження цього французького свята?

Що на День Подяки 2025? Традиційні американські страви

Час їсти! Відкрийте для себе традиційні американські делікатеси, якими можна буде насолодитися на День подяки 2025 27 листопада!

Що на вечерю в День поминальних днів 2025? Традиційні мексиканські страви

Відкрийте для себе традиційні мексиканські страви, які прийнято готувати на Día de Muertos 2025!

Чи знаєте ви? У регіоні Іль-де-Франс можна безкоштовно збирати фрукти та овочі.

На Лазурному березі можна безкоштовно збирати фрукти та овочі завдяки давній практиці - збиранню. Колись зарезервований для найбільш нужденних, збір фруктів та овочів отримав нове життя, залучаючи широке коло людей, які прагнуть зменшити кількість харчових відходів. Ми розповімо вам, як це зробити.

Чи знали ви? У селі Берці можна прогулятися по рейках, залишках виноробного минулого

Село Берсі - це більше, ніж просто магазини... Якщо ви подивитеся вниз, то побачите рейки, вмуровані в бруківку, залишки, які розповідають іншу історію району: історію величезного винного центру, який зробив Париж світовою столицею торгівлі вином у XIX столітті.

Ти знав? Чому льодова станція так називається?

Ви коли-небудь замислювалися, звідки походять назви певних станцій метро? На 6-й лінії станція Glacière - одна з тих, що інтригують. Яке відношення морозиво має до станції в 13-му окрузі? Пропонуємо поглянути на трохи морозну історію.

Чи знайомі ви з "Хлібним декретом", законом, який регулює мистецтво багета у Франції?

У Франції ми любимо багети, але чи знаєте ви, як саме? Для того, щоб переконатися, що він зроблений правильно, існують кодекси і навіть закон: Декрет про хліб. Ми розповімо вам все про нього.

Чи знали ви? Дивовижна історія культової круглої форми келиха для шампанського

Келих для шампанського має набагато дивовижнішу історію, ніж ви можете собі уявити. За його округлими вигинами ховається легенда, тісно пов'язана з символічною королівською фігурою у французькій історії...

Boulevardier, Bloody Mary, Mimosa, French75, Blue Lagoon: коктейлі, винайдені в Парижі

Легендарні творіння з нью-йоркського бару Harry's та паризького бару Ritz, відкрийте для себе походження, легендарні рецепти та анекдоти коктейлів, які винайшли Париж: "Кривава Мері", "Французький 75", "Мавпяча залоза", "Бульвар'є", "Мімоза" та "Блакитна лагуна".

Чи знаєте ви, в якому місті в регіоні Лазурний берег знаходиться Париж-Брест?

Вишуканий витвір для гурманів, "Париж-Брест" сьогодні можна знайти у більшості французьких пекарень та кондитерських. Дізнайтеся більше про історію цього торта.

Чи знали ви? Залишився лише один рудимент колишнього Паризького палацу, в Ножан-сюр-Марн

Єдиний з дванадцяти залізних і скляних павільйонів, спроектованих Віктором Балтаром для модернізації комерційного центру Парижа, номер 8 зараз стоїть у Ножан-сюр-Марн. Цінне свідчення індустріальної архітектури Другої імперії, з 1976 року він насолоджується другим життям як місце проведення заходів.

Багет, історія цього паризького хліба, який став французькою традицією і національним символом

Вічна емблема повсякденного життя Франції, багет народився в Парижі на початку 20-го століття, сформований історією, майстерністю та кількома легендами. Відкрийте для себе його походження, міфи та становлення як символу в очах світу.

Чи знали ви? У Гранд Галле де ла Віллетт колись знаходилася величезна бойня

Деякі паризькі пам'ятки приховують своє справжнє обличчя... як, наприклад, Великий зал Галле-де-ла-Віллетт. Зараз це гостинний виставковий центр, а колись тут була одна з найбільших бійень у світі!

Брі де Мо, Брі де Мелен, Брі де Кулом'є - чим відрізняються ці сири з регіону 77?

Брі де Мо, Брі де Мелен, Брі де Кулом'є - чим відрізняються ці три сири, вироблені в департаменті Сена і Марна (77)? Ми розповімо вам все про ці сирні скарби з регіону Іль-де-Франс.

Чи знали ви? Шафран вирощують у регіоні Брі в Іль-де-Франс

В останні роки шафран повернувся в регіон Брі в департаменті Сена і Марна. Відкрийте для себе цю делікатну культуру, її рідкісні аромати та дивовижні анекдоти про регіон.

Яйця майонез, яйця мімоза... Але в чому саме різниця?

Яйця майонез або яйця мімоза - найскладніший вибір. Але чи знаєте ви різницю між цими двома відомими рецептами бістро, справжніми тотемами традиційної французької кухні?

Гід Michelin 2026: Чи присуджують зірки лише ресторанам високої кухні?

Ви коли-небудь замислювалися над тим, чи дійсно зірки Мішлен присуджуються лише ресторанам високої кухні? У нас є відповідь!

Чому у Франції їдять равликів і як вони стали делікатесом?

Чому у Франції їдять равликів? Відкрийте для себе історичні та культурні витоки цього французького гастрономічного делікатесу, від доісторичних часів до Бургундії, і дізнайтеся, чому равлики стали символічною святковою стравою.

Чи знали ви? Колись на Лазурному березі був найбільший виноградник у світі!

Дізнайтеся, як виноградні лози, посаджені ще в античні часи, перетворили О-де-Франс на провідний виноградник світу у 18-му столітті (понад 40 000 га), а також дослідіть міські та сільські виноградники, які сьогодні відроджують цю престижну традицію.

Les poulets de la Commune: коли поліція захопила пташиний... ринок

Під час Паризької комуни 1871 року поліція була розміщена у старій казармі, збудованій на колишньому пташиному ринку. Легенда свідчить, що саме так з'явилося їхнє прізвисько "poulets" (курчата). Хоча цей анекдот може викликати у вас посмішку, його слід сприймати з певною часткою скептицизму...