Різдвяний журнал Hôtel Prince de Galles 2023 від Елен Керлоґуен

Кожен кінець року - це чарівна подія в столиці. Це час, коли Париж вбирається у свої найкрасивіші вогні, від традиційних ілюмінацій до анімованих вітрин і зачарованих сімейних прогулянок - все в найкрасивішому місті світу є чарами. Коли справа доходить до вишуканих ласощів, палаци та їхні кондитери проявляють все більшу креативність, створюючи колоди та інші казкові солодощі вишуканої витонченості та дивовижних смаків.

У самому серці Золотого трикутника готельPrince de Galles святкує святковий сезон з , елегантною та легкою інтерпретацією традиційного різдвяного поліна. Талановитий шеф-кондитер Елен Керлоґуен представляє свою першу колекцію для святкового сезону 2023 року, віддаючи мистецьку шану залам бару-ресторану 19.20, оформленим в стилі ар-деко. Цей підхід перегукується зі знаменитою будівлею в стилі ар-деко.

Signature Log - це кулінарний витвір, що відображає архітектуру ревучих двадцятих років. Його дизайн натхненний колоною, прикрашеною пір'ям у мінливих кольорах Bar & Restaurant 19.20.

Він складається з ванільного пісочного тістечка та цитрусового печива мадлен, увінчаного йогуртовим та цитрусовим мусом. Особливий штрих додає зацукроване желе з айви зі спеціями - рецепт, успадкований від матері шеф-кухаря Керлоґуена, що надає десерту ностальгічного смаку. Це поліно на 6-8 осіб за ціною 95 євро буде доступне в обмеженій кількості з 15 по 31 грудня 2023 року.

Bûchette Signature, мініатюрну версію колоди, можна буде скуштувати протягом грудня в ресторанах Akira Back Paris та Bar & Restaurant 19.20 by Norbert Tarayre, а також замовити в номер.

• Прочитайте також
• Наступний тиждень у Парижі 29 квітня - 5 травня 2024 року: куди піти безкоштовно або за зниженою ціною
• Що робити в Парижі та регіоні Іль-де-Франс у квітні 2024 року? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок
• Менш ніж за 100 днів Париж об'єднає світ! Історичний розділ, який ми напишемо разом

Tablette de Noël- ще один вишуканий витвір. Наповнений фундуком та апельсиновим праліне, цей делікатес використовує мотиви знаменитої колони в стилі ар-деко з елегантними геометричними формами.

У програмі:

• The Signature Log: попереднє замовлення з 1 по 31 грудня та отримання з 15 по 31 грудня 2023 року, на 6-8 осіб, 95 євро.
  
• La Bûchette Signature: доступний протягом грудня, на 1 особу, 20 євро в ресторані Akira Back і 10,20 євро в ресторані Norbert Tareyre.
  
• La Tablette de Noël: замовляйте з 1 листопада по 31 січня та забирайте з 1 листопада 2023 року по 31 січня 2024 року, 22 євро.

Ця колекція - прекрасне свято французької гастрономії та мистецтва жити. Ми полюбили її легкість та свіжість, з молочними та цитрусовими нотами. У будь-якому випадку, це ідеальне різдвяне поліно, щоб завершити трохи вишукану різдвяну трапезу.