Різдвяний торт 2025 року від готелю Hôtel de Crillon від Матьє Карліна: палац, який можна з'їсти!

Святковий сезон наближається. Париж виблискує вогнями, зачаровуючи молодих і старих у цей чарівний період, що є синонімом дружби, любові та обміну. Святковий сезон означає Різдво, а Різдво означає смачну їжу! На наших святкових столах є одна неодмінна зірка, яка завершує ці солодкі моменти, проведені з коханими, і це як фінальний букет:різдвяне поліно.

Цього року шеф-кондитер Матьє Карлін ставить високу планку — і буханець теж! — вготелі Hôtel de Crillon на площі Згоди. У цьому палаці, де все просякнуте розкішшю, м'якістю та вишуканістю, він створює витвір, який є водночас архітектурним і смачним: різдвяний торт 2025, розроблений у співпраці з Christofle, історичним постачальником готелю. Це зустріч на вищому рівні між кондитерським майстерством і мистецтвом сервірування столу, підкреслена мотивом емблематичної колекції порцеляни Malmaison Impériale, яка елегантно прикрашає боки цієї лімітованої серії.

• Прочитайте також
• Гарячі пропозиції тижня у Парижі та Іль-де-Франс з 19 до 25 січня 2026 року

Під фасадом Crillon, переосмисленим у солодкій версії, задоволення розкривається шар за шаром. Ви занурюєте ложку в кремовий мус з мадагаскарською ваніллю, за яким слідує компот з яблук з обсмаженими яблуками та м'яке печиво, що містить смачний хрусткий праліне з мигдалем і домашнім спекулосом. Тонка нотка спецій миттєво нагадує про Різдво в дитинстві, а ялинки з білого шоколаду, розміщені біля входу, додають кольору всьому десерту.

Збалансований, легкий, але надзвичайно смачний, цей торт на 6-8 порцій можна замовити заздалегідь з 10 листопада 2025 року і забрати в кондитерській Butterfly за допомогою сервісу Click & Collect. Винятковий десерт, в якому архітектура, майстерність і вишуканість поєднуються, щоб прикрасити свята так само, як і площу Згоди.

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.