Саме в розкішній обстановці готелю Park Hyatt Paris-Vendôme ви відкриєте для себе Нарае Кім, шеф-кухаря-кондитера 2024 року за версією Gault & Millau. Це найвище досягнення для цієї художниці смаків, яка привнесла свій природний стиль у французький гастрономічний ландшафт.
Після міжнародної кар'єри, насиченої багатим і різноманітним досвідом, від Гуаму до Сеула, а потім В'єтнаму, Нарае Кім оселилася у Франції. Її злет був стрімким: спочатку на посаді шеф-кондитера в ресторані Cheval Blanc у Куршевелі, потім у групі Янніка Аллено, а з 2021 року вона демонструє свій талант у готелі Park Hyatt разом із відомим шеф-кухарем Жаном-Франсуа Рукеттом.
Що відрізняє Нарае Кім? Кондитерська, яка оспівує продукти та пори року. Її десерти - це справжні витвори мистецтва, де кожен елемент, від цукатів до спецій, ретельно підібраний і використаний для створення гармонії смаків, яка порадує найвибагливіших гурманів.
Для тих, хто хотів би спокуситися його творіннями, ви можете спробувати їх на території в ресторані Pur' або замовити знамените різдвяне поліно Broche, про яке вже говорять у місті.
Довідник Gault & Millau, відомий своєю суворістю та вимогливими стандартами, визнав її майстерність та творчість, поставивши Нарае Кім на вершину сучасного кондитерського мистецтва. Адреса та ім'я, які варто запам'ятати всім гурманам, що шукають досконалість у кондитерському мистецтві.
Різдвяна брошка з колоди в готелі Park Hyatt Paris-Vendôme 2023, розроблена Нарае Кім
Готель Park Hyatt Paris Vendôme та його талановитий шеф-кондитер Нарае Кім створили оригінальне різдвяне поліно у формі брошки, що випромінює округлість шоколаду та кислинку чорниці в поєднанні з тагетесом. [Детальніше]
Місце
Park Hyatt Paris-Vendôme (готель)
3-5, Rue de la Paix
75002 Paris 2
Рекомендоване вік
Для усіх
Різдвяна брошка з колоди в готелі Park Hyatt Paris-Vendôme 2023, розроблена Нарае Кім
