Великий Париж: найкраща кондитерська 2026 року розташована у 13-му окрузі

Цього разу кількість учасників залишалася високою. Врешті-решт, із 86 зареєстрованих професіоналів лише один здобув почесне перше місце у 17-му турнірі з кондитерського мистецтва Великого Парижа. Цього року учасники представили свої творчі роботи 10 лютого у штаб-квартирі синдикату пекарів Великого Парижа, щоб журі могло скуштувати ці десерти і визначити найумілішого кондитера.

Щоб здобути перше місце, кондитери з Парижа — з Вищих Сенн, Сен-Дені та Валь-де-Марн — отримали завдання виставити на конкурс набір із 8 індивідуальних кондитерських виробів: 4 шоколадних еклерів і 4 лимонних тортів без меренги. Оцінюючи за кількома критеріями (подання, крем, обсмажування, гармонія смаку тощо), журі винесло свій вердикт у п’ятницю, 13 лютого 2026 року. Ну а яких результатів вдалося досягти цього року? Після дебатів Седрік Арсак з булочної Лоретта, розташованої в 13-му окрузі Парижа, здобув перемогу та зібрав перше місце на п’єдесталі.

Майстер і бізнесмен перебуває під опікою Юсефом Афантрусом з Boulangerie Paris and Co у 15-му окрузі столиці. Нарешті, Фредерік Антунес із пекарні Les Délices de Fred, що розташована у Ле Перро-су-Марн, у Вал-де-Марн, займає третє місце у цьому французькому рейтингу.

• Прочитайте також
• О-де-Франс: переможець найкращого традиційного багета 2025 року у Великому Парижі
• О-де-Франс: найкращий яблучний пиріг 2024 року - в Ессонні
• Лазурний берег: найкращий флан 2025 року - в Суренах!

Гран-прі за найкращу кондитерську у Великому Парижі 2026: результати

В категорії підприємців

🥇Седрік та Філіп Arsac - Boulangerie Lorette - вул. Бюте-о-Кай, 2, Париж, 13-й район
🥈Юсеф Афантурос - Boulangerie Paris & Co - вул. Конвенції, 4, Париж, 15-й район
🥉Фредерік Антюнес - Les Délices de Fred - проспект П'єра Бросоллета, 58, Ле Перрю-сюр-Марн

4. Jean-Baptiste Bertrand - Maison Bertrand - 127 bis rue de Boissy, 94370 Сісі-ан-Брі
5. Laurent Bergeron - Maison Bergeron - 112 rue Saint-Dominique, 75007 Париж
6. Eric Vullion - Rega'Lou - 66 бульвар Жана Жореса, 92110 Кліші-ла-Гарен
7. Manuel та Guillaume Da Cunha - Boulangerie Au Saint Honoré - 219 проспект Додеміль, 75012 Париж
8. Франк Харко & Елі Чаая - A Deux Mains by Elio & Franck - 8 плошча генерал Ле-клер, 92150 Сюрен
9. Вероніка Тевенін - Maison Thevenin - 119 проспект генерала Ле клер, 75014 Париж
10. Філіппін Моіссе - Maison Mulot - 76 вулиця Сенн, 75006 Париж