Hướng về miền Nam: Khám phá nước Pháp qua quầy bar và thưởng thức bữa tối ở Provence trên sân hiên của Lancaster

Sân trong của Lancaster: một mùa hè ở Provence giữa lòng Paris

Chỉ cách vài bước tới Champs-Élysées và Arc de Triomphe (quận 8), poussez những cánh cổng sảnh của Lancaster, và để Paris ở phía sau bạn. Patio biến thành một màu sắc Provence, những cây chanh để trong chậu, hương lavender lan tỏa, ánh sáng vàng lê dài đến tận đêm. Một thời gian khác. Thời gian của kỳ nghỉ.

Dưới chữ ký của Chef Sébastien Giroud, thực đơn tôn vinh Provence với các món như bouillabaisse của Monsieur, osso buco theo đúng phong cách Provençal, bayaldi rau củ confit với tỏi hồng... Những món ăn gợi lên bữa ăn dưới những đồi olive, được chế biến từ nguyên liệu mùa và đòi hỏi khắt khe của nhà hàng. Lúc hoàng hôn, sân vườn phía patio rộn rã với tapas và tartinades để chia sẻ: caviar cà tím parmesan, tapenade ô liu đen kèm bagna càuda, bạch tuộc Provençal, cá cơm ngâm với cấp và cà chua tươi. Địa Trung Hải ở ngay trong nhịp đũa, giữa lòng Paris.

Nước chanh tươi hoặc rosé Provence, cocktail tự chế hoặc ly rượu được tuyển chọn kỹ càng, ở đây giờ ăn tối được tận hưởng từ từ và không vội vàng.

Đến hết ngày 31 tháng 8 năm 2026.

Gói ăn trưa Cốt lõi - 35€ (khai vị + món chính theo ngày).

Bạn có thể đặt chỗ bằng cách nhấp vào đây
Hoặc gọi tới số 01 40 76 40 18

Đi xuyên nước Pháp với một ly cocktail trên tay cùng thực đơn mới tại CopperBay Lancaster

Gồm mười sáng tạo độc đáo, thực đơn « Hexagone » tôn vinh sự phong phú và đa dạng của phong thổ, truyền thống và nghệ thuật chế tác tạo nên bản sắc của các nhà chưng cất Pháp. Mỗi cocktail kể một câu chuyện, từ một vùng miền, một nguyên liệu điển hình hoặc một hãng rượu được lựa chọn dựa trên cam kết thủ công của họ.

Hành trình đưa bạn từ Tây Nam sang Đông Bắc, rồi từ Tây Bắc đến Đông Nam, giữa những loại rượu mạnh đặc sắc, rượu mùi bí mật, gin thảo mộc và các loại aperitif mang tính biểu tượng, mỗi điểm dừng mở ra một khía cạnh di sản Pháp được tái hiện bằng sự sáng tạo làm nên dấu ấn của CopperBay Lancaster.

Để kéo dài trải nghiệm, thực đơn đi kèm giới thiệu một từ điển giải nghĩa về khoảng mười lăm nhà chưng cất Pháp. Lịch sử và quy trình sản xuất được giải thích để cả người mới lẫn người sành rượu hiểu rõ hơn về các loại rượu mạnh trong cocktail của họ và khám phá sự phong phú của di sản thủ công này.

Trong số những sáng tác đặc trưng, quý khách sẽ tìm thấy chúng ở đây:

• Kir à la Royale : một biến thể của một cocktail khai vị Pháp nổi tiếng, kết hợp với Abstract Monochrome Raspberry, Chamberyzette và Champagne Deutz.
• Suzette à l’Anis : một sour có hương anis theo cảm hứng mauresque, hòa quyện Fenouillette de Brive Denoix, distillat anis Mette, chanh, orgeat và fève tonka.
• Bloody / Snapper : một phiên bản cay nồng và thượng hạng của bản gốc, được xây dựng quanh gin BB13, distillat tỏi hồng Mette, Kummel Combier, hot sauce pha pastis, cà chua và mù tạt Dijon.
• Stringer à la noix : một cocktail cổ điển với các loại rượu tiêu biểu của vùng Nam Tây Nam, dựa trên Ferrand Cognac, Giffard Menthe Pastille, Denoix, Quinquinoix và Antésite.
• Tomato Monaco : một sự tái hiện hiện đại và đậm vị muối của một cổ điển quán bistrot Pháp, dựa trên liqueur cà chua Cazottes và bia vàng.

Ngày của Cha x Ngày hội Âm nhạc

Le Lancaster kỷ niệm các ông bố bằng sự thỏa mãn vị giác và âm nhạc, vào ngày 21 tháng 6. Bữa trưa bắt đầu bằng một sự nếm thử anisette Mauresco được tặng miễn phí, do Distillerie de la Plaine sản xuất. Đầu bếp Sébastien Giroud ký thực đơn giới thiệu các sản phẩm theo mùa : Mackerel en escabèche, Pâté en croûte de Monsieur, Bouillabaisse de Monsieur và tart Tropézienne.

Trải nghiệm sẽ được kéo dài suốt buổi chiều, từ 14h đến 19h, trong một không gian âm nhạc cùng VinylClub. Những tín đồ âm nhạc sẽ có cơ hội xem qua bộ sưu tập vinyl do TIN FOR ALL cung cấp, chọn những đĩa yêu thích và thêm chúng vào danh sách phát của ngày hôm ấy.

Bạn có thể đặt chỗ cho ngày 21 tháng 6 bằng cách nhấp vào đây

Lạm dụng rượu bia rất nguy hiểm cho sức khỏe, hãy uống có trách nhiệm.'