Trứng theo mọi kiểu cách… Đó là những gì Egg Factory mang đến, quán « Gourmet fast food » tại quận 10 Paris. Le concept ? Giống như Birdy Hamburgers, ý tưởng của Birdy Hamburgers, ý tưởng của ce restaurant nảy sinh trong một chuyến đi Mỹ, nơi trứng thường được phục vụ trên bagel hoặc croissant kèm phô mai và thịt. Một ý tưởng tất nhiên được điều chỉnh cho khẩu vị của người Paris, làm cho trải nghiệm ẩm thực này càng mềm mịn hơn bằng cách phục vụ nó trong bánh brioche.
Để ghép lên chiếc burger, người ta có một dải sản phẩm tươi ngon đủ loại: phô mai cheddar, hành, bacon, cream cheese, quả bơ, cá hồi… Món hàng đầu dành cho burger. Về trứng, để «phục vụ được những gì ngon nhất của ngon nhất», tất cả sản phẩm đều nuôi nông trại, chứng nhận Label Rouge, từ những con gà được nuôi ngoài trời. Thậm chí mayo và các món tráng miệng (trừ bánh mì Nutella) đều làm tại chỗ.
Chất lượng sản phẩm là một niềm tôn kính được Benjamin Kam—giám đốc của cơ sở—trân trọng: "Ngày nay, hình ảnh của ngành đồ ăn nhanh thường gắn liền với thức ăn kém chất lượng," ông giải thích. Và tiếp tục: "Tôi muốn phá vỡ hình ảnh đó và đáp ứng nhu cầu của một lớp công chúng đô thị, vội vã, trẻ trung, năng động và quan tâm đến chế độ ăn uống bằng cách cung cấp dịch vụ nhanh chóng mà vẫn đảm bảo chất lượng."
Có thể bạn sẽ thử những chiếc burger này... Phán quyết của chúng tôi? Chúng tôi mê mẩn! Dù là bun Avocado hay bun Cheese, trứng đi kèm hoàn hảo với bacon, bơ hoặc thịt xay. Những chiếc burger khá nhẹ và khoai tây chiên, được chế biến như ở Bỉ và hoàn toàn tự làm, thật sự đốn tim.
Những chiếc sandwich làm theo đơn đặt hàng, có thể thưởng thức tại chỗ hoặc mang về, và được bán lẻ hoặc kèm theo thực đơn gồm nước uống và/hoặc món ăn kèm. Với người không dung nạp gluten, sandwich có thể biến thành salad để phù hợp với mọi khẩu vị. Lý tưởng cho lúc thòm thèm một chút… Đi nào các bạn?
Giá cả
Formule petit déjeuner: €5 - €8
le bun: €7 - €10
Formule menu: €10 - €14
Trang web chính thức
www.eggfactory.fr
Thông tin thêm
Mở cửa từ 8h00 sáng đến 3 giờ chiều.
