Hãy nói thẳng rằng, mặc dù các nhà hàng Nhật Bản ở Paris luôn đông khách, nhưng không phải nhà hàng nào cũng đáng ghé thăm. Nếu bạn không muốn thất vọng và muốn trải nghiệm một chuyến du lịch ẩm thực thực sự đến xứ sở Mặt trời mọc, hãy đến một trong những địa chỉ không thể bỏ qua ở thủ đô: Kifuné.
Nhà hàng nhỏ truyền thống này, với mặt tiền bằng gỗ chạm khắc, đã mở cửa cách đây 30 năm, ngay gần Porte Maillot, trong quận 17.
Kể từ đó, Kifuné đã trở thành một địa điểm rất được yêu thích bởi những người yêu thích ẩm thực Nhật Bản, cũng như chính người Nhật Bản.
Hàu nấu rượu sake
Phải nói rằng mọi thứ đều sẵn sàng để bạn có thể tận hưởng một khoảng thời gian thú vị và ngon miệng. Đầu tiên là sự chào đón bằng tiếng Nhật, sau đó là những nữ phục vụ mặc kimono truyền thống và đi dép geta, luôn tươi cười phục vụ trong phòng ăn.
Trong phòng ăn, có nhiều lựa chọn để ngồi, hoặc trong phòng chính, hoặc trong góc nhỏ rất được ưa chuộng, hoặc tại quầy bar, để có thể quan sát đầu bếp làm việc và cắt cá một cách tỉ mỉ. Đối với chúng tôi, đó sẽ là quầy bar, không gì tuyệt vời hơn mùi thơm ngon và những đĩa thức ăn được mang ra trước mắt để kích thích vị giác.
Về món ăn, Kifuné tập trung vào sự đa dạng với các món sushi và sashimi tươi ngon không thể bỏ qua, như cá hồi, cá ngừ béo, hoặc lươn, cũng như agemonos, yakimonos và nimonos.
Tempura tôm
Về phía chúng tôi, chúng tôi đã chọn các món ăn truyền thống như đĩa hàu nấu rượu sake tuyệt vời. Đừng bỏ lỡ món này! Món khai vị khác được yêu thích trong buổi tối hôm đó là cà tím chiên miso.
Chúng tôi tiếp tục thưởng thức với món tempura tôm và gà rán.
Ngoài ra, Kifuné còn phục vụ các món ăn làm từ nattō, bạch tuộc và mực, hoặc tataki cá ngừ.
Cuối cùng, Kifuné không quên những người thích đồ ngọt với những chiếc mochi không thể bỏ qua và rất ngon miệng. Có nhiều hương vị để lựa chọn: yuzu, đậu đỏ hoặc sô cô la.
Mochi sô cô la
Điểm cộng? Sự lựa chọn đa dạng các loại rượu sake sẽ làm hài lòng những người sành ăn nhất!
Với hương vị tươi ngon, tinh tế và đậm đà, các món ăn tại Kifuné đã hoàn toàn chinh phục vị giác của chúng tôi bằng những hương vị tuyệt vời và say đắm. Tuy nhiên, chúng tôi khuyên bạn nên đặt chỗ trước khi đến.
