Đặt chân tại ngôi nhà Samaritaine cổ kính được cải tạo ven sông Seine, Cheval Blanc Paris vừa nhận được nhãn Palace vào năm 2026 do Atout France trao tặng, một danh hiệu tôn vinh năm năm địa chỉ đã làm mới sâu sắc các chuẩn mực xa xỉ ở Paris. Dưới đây là lý do tại sao danh hiệu cao quý này hoàn toàn xứng đáng.
Khám phá Hakuba, nhà hàng Nhật Bản nằm trong lòng khách sạn Cheval Blanc Paris danh tiếng. Nơi đây mang đến trải nghiệm độc đáo về nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản thông qua các thực đơn Omakase được chế biến công phu bởi bậc thầy sushi Takuya Watanabe, phối hợp với bậc thầy nước sốt Arnaud Donckele và thợ làm bánh ngọt Maxime Frédéric. Một trải nghiệm tinh tế phản ánh truyền thống Nhật Bản và sự tìm kiếm tính chân thực.
Tout-Paris, nhà hàng tuyệt vời thống trị thủ đô, đã giành được sao Michelin đầu tiên. Nằm trên tầng 7 của Cheval Blanc Paris, với một ban công có tầm nhìn tuyệt đẹp ra sông Seine và các biểu tượng kiến trúc nổi tiếng của thủ đô, nơi đây mang đến ẩm thực Pháp đương đại tinh tế của William Bequin, phong phú và được chế biến tinh tế.
Nhà hàng Langosteria đã mở cửa tại Cheval Blanc Paris vào tháng 9 năm 2021, với mong muốn mang đến những món ăn ngon nhất từ cá, hải sản và động vật có vỏ của Ý tại một trong những khách sạn đẹp nhất Paris.
Le Cheval Blanc Paris cuối cùng cũng mở cửa và cùng với đó là Plénitude, nhà hàng ẩm thực cao cấp do đầu bếp Arnaud Donckele, người từng được trao sao Michelin, điều hành. Nằm ở tầng 1 của khách sạn 5 sao, đây là những điểm nổi bật của một trong những nhà hàng đẹp nhất trong mùa thu 2021.
Trà, futomaki và mochi góp mặt trong thực đơn của Journées Particulières 2026 tại Cheval Blanc Paris, từ ngày 16 đến 18 tháng 10. Tại nhà hàng Hakuba từng sao Michelin, các đầu bếp sẽ phô diễn những động tác, kết cấu và sự chính xác làm nên nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản, trong khuôn khổ các buổi workshop mở cho công chúng.
Le Jardin, rooftop xanh mướt của Cheval Blanc Paris, sẽ chờ đón bạn trên diện tích 650 m2 nằm trên tầng 7 cho mùa hè 2026. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy thực đơn tươi mới của William Béquin và những cốc kem tráng miệng nổi tiếng của Maxime Frédéric, phục vụ từ thứ tư đến chủ nhật suốt cả mùa hè.
Dịp Tết Phục Sinh 2026, Maxime Frédéric cùng đội ngũ của mình ra mắt « La Belle Envolée » tại Cheval Blanc Paris: một chiếc khí cầu bằng socola độc đáo lấy cảm hứng từ thời kỳ Phục Hưng, sẵn sàng để khám phá cùng bạn. Phiên bản giới hạn, đừng chần chừ đặt trước để có trải nghiệm ấn tượng không thể quên!
Le Cheval Blanc Paris trình làng bánh trưng Giáng Sinh 2025 – một tác phẩm nghệ thuật cây thông ngoạn mục do Nhà bếp trưởng Maxime Frédéric sáng tạo. Với tên gọi "Vua của rừng xanh", món tráng miệng này gồm một bánh mousse lê Belle-Hélène dành cho 6 đến 8 người và một cây thông bằng sôcôla nhồi praline, có thể đặt hàng từ ngày 19 đến 26 tháng 12 năm 2025.
