Langosteria tại Cheval Blanc Paris: Ý đến với những kho báu của biển cả

Sau Milan và Paraggi, Langosteria by Enrico Buonocore đã đến Paris với một địa điểm lý tưởng: tầng 7 của tòa nhà sang trọng mới đang được xây dựng, Cheval Blanc, trong di tích lịch sử Samaritaine. Đối diện với sông Seine, trong một khung cảnh mơ ước nhờ những bức tường bằng đá cắt và mái kính, người Paris và những người yêu thích ẩm thực Ý sẽ tìm thấy những yếu tố đã làm nên thành công của Enrico Buonocore, đó là nguyên liệu chất lượng cao và nhịp điệu Ý.

Được coi là "bài ca ngợi ca cá và hải sản dưới mọi hình thức, miễn là chúng mang đậm dấu ấn của miền Nam và các chợ mùa vụ", các món ăn của nhà hàng Ý Langosteria khai thác hương vị biển của cá qua các món ăn nóng và ấm, làm từ mì ống hoặc rau củ. Hãy xem thực đơn với món carpaccio cá ngừ đỏ, cà tím hun khói, cà chua ngâm và húng quế hoặc mì linguine với tôm hùm xanh Brittany. Để tôn vinh những món ăn này, thực đơn rượu vang cung cấp gần 900 loại rượu!

Nếu ở Paris, các nhà hàng ẩm thực nổi tiếng dường như nối tiếp nhau, Langosteria lại gây tò mò. Nằm trên tầng 7 của khách sạn Cheval Blanc Paris, nhà hàng chuyên vềẩm thực Ý và hải sản này mang đến trải nghiệm vượt xa việc chỉ đơn thuần là thưởng thức ẩm thực.Thang máy sẽ bắt đầu trải nghiệm của bạn, với các màn hình xung quanh mô phỏng cảnh leo lên các mái nhà Paris trong quá trình thang máy đi lên (khi chúng hoạt động, tiếc là không phải lúc nào cũng vậy).

Khi đến tầng 7, bạn sẽ được thưởng thức khung cảnh ngoạn mục giữa những mái nhà Paris, tháp Eiffel và nhà thờ Notre-Dame. Đặc biệt, khung cảnh sông Seine thêm vào không gian này một nét lãng mạn gần như trong phim. Trang trí nội thất, sự kết hợp tinh tế giữa gỗ ấm áp và bàn ăn thanh lịch, ngay lập tức tạo ra một bầu không khí sang trọng kín đáo, đặc trưng cho nơi đặc biệt này.Sự chào đón như của một người bạn lâu năm: nồng nhiệt và chu đáo, dịch vụ hoàn hảo.

Thực đơn là một sự tôn vinh biển cả, nơi mỗi món ăn kể một câu chuyện về nước mặn và niềm đam mê Ý. Ví dụ, món carpaccio cá vược là một bài thơ về hương vị, nơi sự tươi mát của thì là và cam kết hợp tuyệt vời với ô liu taggiasche: dấu ấn của một đầu bếp am hiểu biển và các sản phẩm của biển, một đầu bếp biết rằng nguyên liệu là ngôi sao. Món khai vị này chuẩn bị cho vị giác của bạn đón nhận sự phong phú của các hương vị sắp tới, và các món chính xác nhận ấn tượng đầu tiên này.

Ví dụ, Spaghetti hun khói với tôm hùm đỏ và chanhAmalfi Tôm hùm đỏ của Brittany, là một sự kết hợp mang lại sự thoải mái: sự kết hợp này gây ngạc nhiên bởi sự đơn giản rõ ràng và hương vị sâu sắc. Điều ấn tượng, ngoài chất lượng của các món ăn, là sự nhất quán của trải nghiệm. Dịch vụ rất thanh lịch, không bao giờ phô trương, luôn sẵn sàng lắng nghe.

Và nếu bạn muốn thưởng thức một ly rượu cùng bữa ăn, thực đơn rượu vang, mặc dù không có nhiều nhãn hiệu, nhưng cung cấp một lựa chọn phù hợp, không bao giờ làm lu mờ các món ăn.

Trong vũ điệu dưới nước này, bạn có thể quên mất món tráng miệng, nhưng món tráng miệng ở đây hoàn toàn không bình thường. Tiramisu là sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt và sự thoải mái, mang đến một kết thúc hoàn hảo. Niềm vui này có giá của nó, khoảng 100€ mỗi người, cao hơn một chút cho thực đơn nếm thử (và cao hơn nhiều với rượu vang và cocktail). Paris có rất nhiều trải nghiệm.

Ăn tối hoặc ăn trưa tại Langosteria không chỉ là một bữa ăn, mà còn là một hành trình của các giác quan trong một khung cảnh độc đáo ở Paris, khẳng định rằng ẩm thực có thể là một điểm dừng chân cao cấp, một chuyến du ngoạn trên biển và một điểm đến. Đặc biệt phải kể đến đội ngũ Cheval Blanc, những người đã làm rạng danh sự hiếu khách của người Pháp.